तोरई के छिलके की सब्जी रेसिपी: तोरई के छिलके की सब्जी, बच्चों को भी आएगी पसंद; नोट करें रेसिपी
सामग्री: 2 कप तोरी के छिलके, 1 प्याज, 1 टमाटर, 2 हरी मिर्च, 1 छोटा बड़ा राई, 1/2 छोटा मोटा जीरा, 1/4 छोटा मोटा जीरा, 1/4 छोटा चम्मच हल्दी, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, नमक, तेल, हरा धनिया छवि: एआई सबसे पहले तोराई को अच्छी तरह धो लें। अब उसके चिप्स को मोटा-मोटा काट लें। ध्यान रखें कि सब्जी बहुत सख्त न हो, सारी सब्जी स्वादिष्ट होगी। छवि: एआई बनाने की विधि: सबसे पहले पेस्ट्री में तेल गर्म करें। इसमें राय और जीरा यांत्रिक तड़कने शामिल हैं। इसके बाद यूरोपियन कटा प्याज और हरी मिर्च स्टोनमॉल होने तक भून लें। अब टमाटर और नरभक्षी होने तक। छवि: फ्रीपिक फिर हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक के मसाले को भून लें। इसके बाद कटे हुए तोरई के टुकड़े और मसाले के साथ अच्छे से पकड़े गए। 8 से 10 मिनट तक पकाए गए बर्तनों को पकाना। छवि: फ्रीपिक बीच-बीच में रुकें ताकि सब्जी जले नहीं। जब प्राकृतिक प्राकृतिक हो और असाधारण अच्छी तरह से मिल जाए, तब गैस बंद कर दे। ऊपर से हरा धनिया मॉड्यूल हॉटाकर्म असेंबली। छवि: एआई तोरई के केक की यह क्लासिक सब्जी रोटी, परांठे या दाल-चावल के साथ बेहद स्वादिष्ट होती है। अगर आप रुकते हैं और इसमें थोड़ा सा बेसन भी डाल सकते हैं, तो इसका स्वाद बढ़ जाता है। छवि: एआई तोरी के छिलकों में नारियल और कई आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो पाचन को बेहतर बनाए रखने में मदद करते हैं। इसलिए अगली बार तोराई जरूर करें, इसके बजाय इस टेस्टी रेसिपी को जरूर आजमाएं। छवि: फ्रीपिक
चौलाई का साग रेसिपी: पनीर-चिकन सब हो जाएगा फेल, घर में ऐसे बनाएं चौलाई का साग; गर्मी में खाने का स्वाद होगा दोगुना
सामग्री: 2 गुच्छे चौलाई का सागा, 1 टमाटर का साग, 2 टमाटर, 5-6 लहसुन की कलियां, 2 हरी मिर्च, 1 छोटा टुकड़ा अदरक, 1/2 मोटा जीरा, 1/2 छोटा लाल मिर्च पाउडर, 1/4 मोटा हल्दी, स्वादानुसार नमक, घी छवि: फ्रीपिक बनाने की विधि: सबसे पहले चूली के दुकानदारों को अच्छे से धो लें ताकि साड़ी मिट्टी साफ हो जाए। अब इसे मोटा-मोटा काट लें। इसके बाद गैस पर एक कड़ाही रखें और इसमें थोड़ा सा तेल या घी गर्म करें। छवि: एआई अब जीरा डालो। जब जीरा चटकने लगे तो सुमधुर कोटा ओंगैज ऑरेंज होने तक भुन लें। अब अदरक, लहसुन और हरी मिर्च स्टॉइल कुछ सेकंड तक का काम। फिर कटे हुए टमाटर और चिप्स के साथ बढ़िया से भून लें। छवि: एआई जब मसाला अच्छी तरह से तैयार हो जाए, तब इसमें कटी हुई चुलाई डाल दीजिए। ऊपर से नमक, हल्दी और लाल मिर्च नमक अच्छी तरह मिला लें। अब 10-15 मिनिट तक कच्चे ही को मसाले और कच्चे मकान पर पकाया जाता है. छवि: एआई बीच-बीच में रुकें ताकि नीचे न लगें। जब सागा पूरी तरह से नग्न हो जाए, तब गैस बंद कर दीजिए। अगर आप चाहें तो इसे पिक्चर मैश भी कर सकते हैं। शरीर को ठंडक देने में मदद करता है। पाचन क्रिया बेहतर बनी रहती है। छवि: फ्रीपिक गरमा-गरम चौलाई का साग मक्के की रोटी, परांठे या सादी रोटी के साथ बेहद स्वादिष्ट लगती है. ऊपर से छोटी सा सफेद मक्खन दाल, स्वाद और भी बढ़ जाएगा। आयरन की कमी दूर करने में सहायता मिलती है। छवि: एआई समुद्रतट में शरीर को शक्ति और ऊर्जा की पराकाष्ठा होती है। वजन नियंत्रित करने में मदद मिलती है। इसका देसी स्वाद घर के सभी लोगों को बहुत पसंद आता है। छवि: एआई
सहजन की सब्जी रेसिपी: गर्माहट में पेट को ठंडा करने वाली है सहजन की सब्जी, स्वाद और सेहत दोनों का स्वाद; बच्चा भी कर जाओ चैट
सहजन खाने के फायदे: शरीर को ठंडक देने में मदद करता है। पाचन क्रिया बेहतर बनी रहती है। प्रतिरक्षा मजबूत होती है। शरीर में कमजोरी और थकान को दूर करने में मदद मिलती है। विटामिन और आइटम्स सेपेरेंट है। छवि: एआई सहजन की सब्जी बनाने की सामग्री के लिए: 4-5 सहजन की फलियां, 2 आलू, 1 तरबूज़ प्याज कटा, 2 टमाटर प्यूरी, 1 हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, 1/2 छोटा टमाटर हल्दी पाउडर छवि: फ्रीपिक 1 छोटा धनिया पाउडर, 1/2 छोटा काला लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा काला गर्म मसाला, नमक का स्वाद, 2 बड़ा काला तेल, हरा धनिया छवि: एआई सहजन की सब्जी बनाने की विधि: सबसे पहले सहजन को अच्छी तरह धोकर 2-3 इंच के दबाव में काट लें। अब आलू भी डिजाइन कर लें। एक कड़ाही में तेल गर्म करें और इसमें शामिल हैं तेल में बंधा हुआ तेल। छवि: एआई इसके बाद अदरक-हसुन पेस्ट और हरी मिर्च के कुछ सेकंड के टुकड़े। अब टमाटर और सारे पुराने सामान से भून लें। जब मूल तेल बाहर लाएँ, तब आलू और सहजन डालें। छवि: एआई सभी को पुराने से लेकर 1-2 मिनट तक का समय। इसके बाद आवश्यकता के अनुसार पानी डाला जाता है और मध्यम आँच पर बर्तन बनाया जाता है। करीब 15-20 मिनट में सहजन और आलू बढ़िया से पक जायेंगे। छवि: नेहा कुक बुक अंतिम में गरम मसाला और हरा धनिया स्टॉबिलिटी गैस बंद कर दें। गरमा-गरम सहजन की सब्जी को रोटी, पराठा या चावल के साथ परोसिये. इसका स्वाद इतना मजेदार लगता है कि घर वाले बार-बार बनाने की फरमाइश करेंगे। अ छवि: एआई अगर आप भी गर्म में मसाले और टेस्टी खाना खाना चाहते हैं, तो सहजन की ये आसान रेसिपी जरूर ट्राई करें। छवि: एआई अगर बच्चों को सहज खाना पसंद नहीं है, तो यह आसान और स्वादिष्ट रेसिपी एक बार जरूर देखें। मसाले के साथ बनी ये सब्जी इतनी टेस्टी लगती है कि बच्चे भी उगलियाँ चाटते रह जायेंगे। छवि: एआई
मोरिंगा के पकौड़े रेसिपी: पनीर-प्याज सब खा जाएंगे भूल, जब घर में बचे सहजन के पकौड़े; स्वाद और स्वास्थ्य दोनों का प्रभाव आदर्श है
मोरिंगा में प्रचुर मात्रा में आयरन, कैल्शियम और विटामिन पाए जाते हैं, जो शरीर को शक्ति प्रदान करने में मदद करते हैं। हां ये पकौड़े बहुत कम समय में बनकर तैयार हो जाते हैं. छवि: एआई सामग्री: 1 कप मोरिंगा की पत्तियां, 1 कप बेसन, 1 छोटा प्याज मोनोफोनिक कटा हुआ, 1-2 हरी मिर्च हरी मिर्च कटी हुई, 1/2 छोटा लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा प्याज हल्दी छवि: फ्रीपिक 1/2 छोटा चम्मच, नमक स्वाद अनुसार, थोड़ा सा हरा धनियां, पानी चाहिए, तलने के लिए तेल। इनका स्वाद इतना शानदार लगता है कि घर के लोग बार-बार बनते हैं। छवि: एआई बनाने की विधि: सबसे पहले मोरिंगा की निश्चिंतता को अच्छे तरीके से धोकर साफ़ कर लें। अब एक बड़े बाउल में बेसन शामिल है और इसमें प्याज, हरी मिर्च, अजमोद, हल्दी, लाल मिर्च, नमक और हरा धनिया शामिल है। छवि: फ्रीपिक इसके बाद इसमें मोरिंगा के टुकड़े और थोड़ा-थोड़ा पानी के टुकड़े डालकर तैयार कर लें। ध्यान दें कि बैटर ज्यादा पतला न हो, तभी पकौड़े अच्छे कुरकुरे लगेंगे। छवि: एआई अब कढ़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए, तब हाथ या घर की मदद से छोटे-छोटे पकौड़े तेल में डाल दीजिए। उदाहरण के तौर पर मध्यम आंच पर सोनार और क्रिस्पी होने तक तलें। छवि: एआई जब पकौड़े दोनों तरफ से अच्छे से पक जाएं, तो इसलिए प्लेट में निकाल लें। गरमा-गरम मोरिंगा के पकौड़े हरी चटनी, टमाटर मसाला या मसाला चाय के साथ सर्व करें। छवि: एआई शरीर की कमजोरी दूर करने में मदद मिलती है। प्रतिरक्षा को मजबूत करने में सहायता करता है। ट्रैक्टरों के लिए खतरनाक होता है। इसके अलावा पाचन को बेहतर बनाए रखने में मदद मिलती है। छवि: फ्रीपिक