लौकी के पकौड़े रेसिपी: आलू-प्याज नहीं शाम की चाय के साथ मिनटों में बनाएं लौकी के पकौड़े, सेहत और स्वाद दोनों का है असली रूप
सामग्री: 1 कद्दू की हुई लौकी, 1 कप बेसन, 2 हरी मिर्च नीली कटी हुई, 1 छोटा प्याज़ रंगीन कटा हुआ, 1/2 मीठी लाल मिर्च पाउडर, 1/2 मीठी हल्दी, 1/2 छोटी हल्दी, हल्का हरा धनिया, स्वाद साबूत नमक, तेल छवि: फ्रीपिक पकौड़े बनाने की आसान विधि: सबसे पहले लोकी को धोकर छीलें और फिर उसे कद्दू कर लें। कद्दू की हुई लौकी को बिजली साकस ने उसका अतिरिक्त पानी निकाल दिया। छवि: एआई लेकिन पानी बिल्कुल भी पसंद नहीं है क्योंकि उसी से बैटर तैयार किया जा सकता है। अब एक बड़ी कटोरी में लोकी, बेसन, हरी मिर्च प्याज, हल्दी, लाल मिर्च, अजवायन, हरा धनिया और नमक शामिल है। छवि: एआई सभी निःशक्तों को अच्छी तरह से ठीक करें। जरूरत लगे तो थोड़ा पानी के अनुकूल एनालॉग बैटर तैयार कर लें। अब कढ़ाही में तेल गर्म करें। तेल गर्म होने के बाद हाथ या पेट की मदद से छोटी-छोटी पकौड़े डालें। छवि: एआई उदाहरण के तौर पर मध्यम आंच पर सोनार और क्रिस्पी होने तक तलें। जब पकौड़े अच्छे तरह से पक जाएं तो उन्हें प्लेट में निकाल लीजिए. लौकी के गरमागरम पकौड़ों को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या दही के साथ परोसें। छवि: एआई चाय के साथ इनका स्वाद और भी शानदार लगता है। लॉकी पेट को प्रभाव और ठंडी कहानी है। वनस्पति से भरपूर होने के कारण पाचन अच्छा रहता है। कम तेल में भी स्वादिष्ट बन जाते हैं। छवि: एआई बच्चों को प्रमाणित करने के तरीके से सामान्य ज्ञान का तरीका है। इसलिए इसे आप शाम के समय छोड़ सकते हैं। छवि: फ्रीपिक अगर आप रोज-रोज के आलू और प्याज के पकौड़े से कुछ अलग स्वाद लेना चाहते हैं, तो इस बार लौकी के पकौड़े जरूर बनाएं. ये स्वाद और स्वास्थ्य दोनों का शानदार संयोजन है। छवि: एआई
रिसोर्ट ने अफसरों को बताया था क्रूज खराब है:एक मार्च को पत्र लिखा, अफसरों ने फिर भी क्रूज चलवाया; 13 लोगों की मौत हो गई
जबलपुर में 30 अप्रैल को हुए बरगी क्रूज हादसे में मध्य प्रदेश पर्यटन विकास निगम की बड़ी लापरवाही सामने आई है। घटना के 13 दिन बाद मैकल रिसोर्ट के नाम से लिखा गया एक पत्र सामने आया है। इसमें 1 मार्च को ही निगम को बता दिया था कि क्रूज खराब है। इसके बावजूद क्रूज को बंद नहीं किया गया। पत्र में लिखा है कि क्रूज पानी में उतारने लायक नहीं है। यानी खामियों की जानकारी होने के बावजूद पर्यटकों को बैठाकर क्रूज डैम में उतारा और हादसे में 13 लोगों की जान चली गई। दैनिक भास्कर ने बात की तो रिसोर्ट और पर्यटन विकास निगम ने इस पत्र के मामले में कुछ भी बोलने से मना कर दिया। कलेक्टर जबलपुर ने भी जवाब नहीं दिया। बोट बिल्डर ने कहा था, दोनों इंजन बदलना चाहिए… रिसोर्ट ने अपने पत्र का विषय – इकाई में उपलब्ध वोट्स के सुधार कार्य बाबत… लिखा है। पत्र में आगे लिखा है कि दो क्रूज उपलब्ध हैं, जिसमें मैकलसुता क्रूज वर्ष 2006 में आया था। इसे लगभग 20 वर्ष हो गए हैं। दूसरा क्रूज रेवा वर्ष 2007 में आया, जिसे लगभग 19 साल हो गए। दोनों क्रूज के इंजन में कई बार सुधार कार्य हो चुका है, लेकिन अब यह बार-बार खराब होते हैं। इस संबंध में कई बार पत्र के माध्यम से अवगत कराया गया है। रेवा क्रूज बोट 14 जनवरी 2025 को राउंड के दौरान दोनों इंजन बंद हो गए थे। हैदराबाद बोट बिल्डर द्वारा मेल के माध्यम से अवगत कराया गया कि इंजन काफी पुराने हो गए हैं। स्पेयर पार्ट्स उपलब्ध नहीं हो पा रहे। अतः दोनों इंजन ही बदलना चाहिए। मैकलसुता का एक इंजन ठीक नहीं दूसरा क्रूज मैकलसुता चालू हालत में है, परंतु इसका भी एक इंजन ठीक तरह से लोड नहीं कर रहा है। इससे क्रूज को किनारे लगाने में एवं राउंड पर निकलते समय काफी कठिनाई होती है। कभी-कभी तेज हवाओं में लहरों के चलते स्पीड बोट का सहारा लेकर निकलना एवं लगाना पड़ता है। दूसरा इंजन जो अच्छे से लोड लेता है, वह कई बार स्टार्ट होने में दिक्कत देता है। इसकी सेल्फ की गरारी चढ़ जाती है। इस वजह से क्रूज बोट की सेवाएं बंद करनी पड़ती है। इसके पर्यटकों को द्वारा नाराजगी व्यक्त की जाती है। वर्तमान में इकाई में एक क्रूज मैकलसुता संचालित है, जिसका इंजन का सुधार कार्य कराया जाना आवश्यक है, अन्यथा क्रूज चलाना किसी भी समय बंद करना पड़ सकता है। पर्यटन सीजन शुरू होने से पहले एवं वर्तमान में क्रूज के चलन को ध्यान में रखते हुए सुधार कर अथवा इंजन बदला जाना अति आवश्यक है, जिससे इकाई को वर्तमान में हो रही वित्तीय हानि की पूर्ति पर्यटक सीजन में की जा सके। कोई नहीं दे रहा है जवाब क्रूज हादसे में 13 पर्यटकों की जान गई थी। मामले पर दैनिक भास्कर ने कलेक्टर से बात करना चाही, पर उन्होंने फोन नहीं उठाया। मैकल रिसोर्ट प्रबंधन ने एक बार नहीं, बल्कि कई बार अधिकारियों को खतरे के बारे में बताया था। पत्र क्रमांक 45,108 और 169 में लगातार इंजन की हालत खराब हालत और उन्हें बदलने का जिक्र भी किया गया था। इसके बावजूद मध्य प्रदेश पर्यटन निगम के अधिकारियों ने कोई ठोस कदम नहीं उठाया। अब ऐसे में बड़ा सवाल यह उठता है कि जब एमपीटी के क्षेत्रीय प्रबंधक को इस पूरी स्थिति की जानकारी तो फिर पर्यटकों को जानलेवा क्रूज पर यात्रा करने के लिए क्यों भेजा गया। ये खबर भी पढ़ें… जबलपुर हाईकोर्ट में बरगी क्रूज हादसा पर सुनवाई जबलपुर के बरगी क्रूज हादसे को लेकर दायर जनहित याचिकाओं पर सोमवार को मध्यप्रदेश हाईकोर्ट में सुनवाई हुई। सुनवाई के दौरान राज्य सरकार की ओर से जवाब पेश करते हुए बताया गया कि मामले की जांच के लिए रिटायर्ड जस्टिस संजय द्विवेदी की अध्यक्षता में जांच आयोग गठित किया गया है, जो पूरे घटनाक्रम की जांच कर रहा है।पूरी खबर पढ़ें
कौन होते हैं कंपाउंडर, जो छोटे शहरों में धड़ल्ले से लगाते हैं इंजेक्शन, क्या होती है क्वालिफिकेशन
Last Updated:May 13, 2026, 16:31 IST Compounder Role in Hospitals: छोटे शहरों और कस्बों में क्लीनिक पर एक डॉक्टर के साथ कई कंपाउंडर काम करते हैं. कंपाउंडर का मुख्य काम डॉक्टर की मदद करना होता है, लेकिन अक्सर वे डॉक्टर की गैरमौजूदगी में मरीजों का इलाज करते हैं. NDMC के पूर्व चीफ मेडिकल ऑफिसर डॉ. अनिल बंसल के मुताबिक कंपाउंडर कोई ऑफिशियल पोस्ट नहीं है और कानूनी रूप से ये मरीजों का इलाज नहीं कर सकते हैं. मरीजों को कभी भी कंपाउंडर से इलाज नहीं कराना चाहिए. कंपाउंडर आमतौर पर डॉक्टर के हेल्पर होते हैं और वे इलाज करने के लिए क्वालिफाइड नहीं होते हैं. Are Compounders Allowed to Treat Patients: हमारे देश में डॉक्टर्स की कमी है और इसकी वजह से तमाम झोलाझाप मरीजों का धड़ल्ले से इलाज कर रहे हैं. झोलाछाप से ट्रीटमेंट कराना न सिर्फ गैरकानूनी है, बल्कि मरीजों के लिए जानलेवा भी हो सकता है. हर साल सैकड़ों लोग झोलाझाप के चक्कर में अपनी जान गंवा देते हैं. जब भी आप छोटे शहरों या कस्बों में किसी डॉक्टर के क्लीनिक पर जाएंगे, तो वहां कई कंपाउंडर होते हैं. ये कंपाउंडर इंजेक्शन लगाने से लेकर ड्रिप चढ़ाते हुए देखे जाते हैं. कई बार डॉक्टर की गैर मौजूदगी में कंपाउंडर मरीजों का इलाज भी करते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो डॉक्टर की गैर मौजूदगी में कंपाउंडर द्वारा मरीज देखना गैर कानूनी और खतरनाक है. हमेशा क्वालिफाइड डॉक्टर से इलाज कराना चाहिए. नई दिल्ली के NDMC के पूर्व चीफ मेडिकल ऑफिसर और सीनियर फिजीशियन डॉ. अनिल बंसल ने News18 को बताया कि प्राइवेट डॉक्टर्स अक्सर अपने क्लीनिक पर कुछ हेल्पर रख लेते हैं, जिन्हें कंपाउंडर कहा जाता है. कंपाउंडर जैसी कोई ऑफिशियल पोस्ट नहीं होती है और न ही इसके लिए कोई खास डिप्लोमा या डिग्री होती है. तमाम प्राइवेट डॉक्टर 8वीं और 10वीं पास लोगों को कंपाउंडर बना देते हैं. क्लीनिक में कंपाउंडर रखने में कोई बुराई नहीं है, लेकिन उनका काम सिर्फ डॉक्टर की मदद करना है. वे न इंजेक्शन लगाने के लिए क्वालिफाइड होते हैं और न ही दवा प्रिस्क्राइब करने का अधिकार होता है. इसके अलावा डॉक्टर की गैर मौजूदगी में मरीजों का इलाज करना तो अपराध है. अक्सर कंपाउंडर और झोलाछाप द्वारा गलत इलाज के मामले सामने आते हैं. लोगों को जागरूक होना चाहिए और ऐसे लोगों के पास इलाज के लिए नहीं जाना चाहिए. डॉक्टर बंसल ने बताया कि आज के समय में मेडिकल सिस्टम काफी बदल चुका है. अब प्रशिक्षित नर्स, फार्मासिस्ट और पैरामेडिकल स्टाफ अलग-अलग जिम्मेदारियां संभालते हैं. केवल डॉक्टर की देखरेख में प्रशिक्षित व्यक्ति ही इंजेक्शन लगाने या मेडिकल प्रक्रियाओं में सहायता कर सकता है. बिना उचित मेडिकल योग्यता और लाइसेंस के इलाज करना कानूनी रूप से गलत माना जाता है. छोटे शहरों और ग्रामीण इलाकों में डॉक्टरों की कमी, स्वास्थ्य सुविधाओं की दूरी और लोगों की जागरुकता कम होने की वजह से कई लोग पहले किसी डॉक्टर के यहां कंपाउंडर का काम करते हैं और फिर झोलाछाप बनकर इलाज करने लगते हैं. कानूनी रूप से इलाज और दवा लिखने का अधिकार केवल योग्य डॉक्टर्स को होता है. फार्मासिस्ट दवाएं देने का काम कर सकते हैं, लेकिन वे इलाज तय नहीं कर सकते. इसी तरह नर्स और पैरामेडिकल स्टाफ की भी तय सीमाएं होती हैं. डॉक्टर के अनुसार गलत तरीके से इंजेक्शन लगाना बेहद खतरनाक हो सकता है. इससे नसों को नुकसान, एलर्जी, संक्रमण और गंभीर साइड इफेक्ट्स का खतरा बढ़ सकता है. अगर इंजेक्शन या सुई ठीक से स्टरलाइज न हो, तो हेपेटाइटिस बी, हेपेटाइटिस सी और दूसरी संक्रमण संबंधी बीमारियों का जोखिम भी बढ़ सकता है. बिना जांच और सही सलाह के दवाएं लेना शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है. खासकर एंटीबायोटिक का गलत इस्तेमाल भविष्य में दवाओं के असर को कम कर सकता है. डॉक्टर सलाह देते हैं कि किसी भी गंभीर बीमारी, लगातार बुखार, सांस लेने में परेशानी या तेज दर्द जैसी स्थिति में योग्य डॉक्टर से ही जांच करवानी चाहिए. केवल इंजेक्शन लग जाने से बीमारी ठीक हो जाएगी, यह सोच सही नहीं मानी जाती. सही इलाज के लिए बीमारी की वजह समझना जरूरी होता है. सेहत, रिलेशनशिप, लाइफ या धर्म-ज्योतिष से जुड़ी है कोई निजी उलझन तो हमें करें WhatsApp, आपका नाम गोपनीय रखकर देंगे जानकारी. About the Author अमित उपाध्याय अमित उपाध्याय News18 हिंदी की लाइफस्टाइल टीम के अनुभवी पत्रकार हैं, जिनके पास प्रिंट और डिजिटल मीडिया में 9 वर्षों से अधिक का अनुभव है। वे हेल्थ, वेलनेस और लाइफस्टाइल से जुड़ी रिसर्च-बेस्ड और डॉक्टर्स के इंटरव्…और पढ़ें News18 न्यूजलेटर अब ईमेल पर इनसाइड स्टोरीज खबरों के पीछे की खबर अब आपके इनबॉक्स में सबमिट करें
केरल के मुख्यमंत्री के बीच गतिरोध चरम पर है कांग्रेस – राजस्थान, कर्नाटक और एमपी से पूछें | भारत समाचार
आखरी अपडेट:13 मई, 2026, 16:25 IST इतिहास बताता है कि केरल कोई अलग मामला नहीं है; कांग्रेस के पास राज्य नेतृत्व के लिए लंबे समय से ‘प्रतीक्षा करो और देखो’ की रणनीति है देरी इसलिए होती है क्योंकि आलाकमान इस समय का उपयोग प्रतिस्पर्धी क्षेत्रीय और गुटीय हितों को संतुलित करने के लिए करता है। फ़ाइल तस्वीर/एपी मई 2026 के केरल विधानसभा चुनावों में कांग्रेस के नेतृत्व वाले यूनाइटेड डेमोक्रेटिक फ्रंट (यूडीएफ) की ऐतिहासिक जीत, जहां उसने 102 सीटों का “चक्रवात-शक्ति” जनादेश हासिल किया, निर्णायक जीत का क्षण होने की उम्मीद थी। इसके बजाय, यह एक सप्ताह तक चलने वाले नेतृत्व गतिरोध में बदल गया है जो ग्रैंड ओल्ड पार्टी की जीत के जश्न की पहचान बन गया है। जहां एक दशक तक सत्ता में रहने के बाद लेफ्ट डेमोक्रेटिक फ्रंट (एलडीएफ) का सफाया हो गया है, वहीं केरल में कांग्रेस वीडी सतीसन, केसी वेणुगोपाल और रमेश चेन्निथला के बीच रस्साकशी के कारण खुद को पंगु पाती जा रही है। ‘हाईकमान’ अंतिम फैसले में देरी क्यों करता है? कांग्रेस पारिस्थितिकी तंत्र में, विधायी जीत के बाद तत्काल राज्याभिषेक शायद ही कभी होता है। पार्टी एक कर्मकांडीय परंपरा का पालन करती है जहां नवनिर्वाचित विधायक एक पंक्ति का प्रस्ताव पारित कर “आलाकमान” – कांग्रेस अध्यक्ष और गांधी परिवार – को अपना नेता चुनने के लिए अधिकृत करते हैं। इस प्रक्रिया में सभी 63 कांग्रेस विधायकों के साथ “एक-पर-एक” गुप्त मतदान बैठकें आयोजित करने के लिए अजय माकन और मुकुल वासनिक जैसे एआईसीसी पर्यवेक्षकों को भेजना शामिल है। देरी इसलिए होती है क्योंकि आलाकमान इस समय का उपयोग प्रतिस्पर्धी क्षेत्रीय और गुटीय हितों को संतुलित करने के लिए करता है। केरल में, सतीसन (विपक्ष के निवर्तमान नेता) जमीनी स्तर के अभियान का श्रेय लेते हैं, जबकि वेणुगोपाल (एआईसीसी महासचिव) केंद्रीय नेतृत्व के साथ अपनी निकटता का दावा करते हैं। दिल्ली में नेतृत्व अक्सर हारने वाले गुट से “सचिन पायलट-शैली” विद्रोह शुरू होने के डर से तुरंत विजेता चुनने में संकोच करता है। क्या यह अन्य राज्यों में आवर्ती पैटर्न है? इतिहास बताता है कि केरल कोई अलग मामला नहीं है; कांग्रेस के पास राज्य नेतृत्व के लिए लंबे समय से “प्रतीक्षा करो और देखो” की रणनीति है। कर्नाटक (2023): भारी जीत के बाद, पार्टी ने सिद्धारमैया और डीके शिवकुमार के बीच गतिरोध में लगभग पांच दिन बिताए, अंततः एक बारी-बारी से मुख्यमंत्री पद के साथ “साझा शक्ति” के फॉर्मूले पर समझौता किया, हालांकि खींचतान अभी भी जारी है। हिमाचल प्रदेश (2022): दिवंगत वीरभद्र सिंह की विरासत की जगह सुखविंदर सिंह सुक्खू को चुनने में कई दिन लग गए और शिमला के एक होटल में विधायकों की अराजक बैठक हुई, जिसका प्रतिनिधित्व उनकी पत्नी प्रतिभा सिंह कर रही थीं। राजस्थान और मध्य प्रदेश (2018): शायद सबसे बदनाम देरी तब हुई जब पार्टी ने “ओल्ड गार्ड” (अशोक गहलोत और कमल नाथ) और “यंग तुर्क” (सचिन पायलट और ज्योतिरादित्य सिंधिया) के बीच निर्णय लेने में लगभग एक सप्ताह बिताया। इन देरी ने भविष्य में अस्थिरता के बीज बोए, जिससे अंततः 2020 में मध्य प्रदेश सरकार का पतन हो गया। क्या गठबंधन कारक चुनाव को जटिल बनाता है? एकल-दलीय बहुमत के विपरीत, यूडीएफ हितों का मिश्रण है। इंडियन यूनियन मुस्लिम लीग (आईयूएमएल) और केरल कांग्रेस (जोसेफ) जैसे सहयोगियों के पास महत्वपूर्ण लाभ है। कथित तौर पर इन साझेदारों ने कांग्रेस से अनावश्यक उप-चुनावों से बचने के लिए एक “मौजूदा विधायक” चुनने का आग्रह किया है – जो केसी वेणुगोपाल के खिलाफ एक सूक्ष्म संकेत है, जो वर्तमान में अलाप्पुझा से सांसद हैं। आलाकमान को यह सुनिश्चित करना होगा कि चुना गया मुख्यमंत्री न केवल कांग्रेस विधायकों को बल्कि पूरे 102 सदस्यीय गठबंधन को स्वीकार्य हो ताकि कैबिनेट में “घूमने वाले दरवाजे” को रोका जा सके। आख़िर केरल को अपना मुख्यमंत्री कब मिलेगा? कथित तौर पर पार्टी ने नाम को अंतिम रूप देने के लिए 23 मई की समय सीमा तय की है, हालांकि बढ़ती सार्वजनिक अशांति को शांत करने के लिए जल्द ही एक घोषणा की उम्मीद है। देरी ने पहले ही कार्यवाहक मुख्यमंत्री पिनाराई विजयन को विजेताओं की “आंतरिक अराजकता” का मज़ाक उड़ाने की अनुमति दे दी है। चुनी हुई कहानियाँ, आपके इनबॉक्स में हमारी सर्वोत्तम पत्रकारिता वाला एक न्यूज़लेटर जमा करना न्यूज़ इंडिया केरल के मुख्यमंत्री के बीच गतिरोध कांग्रेस में चरम पर है- राजस्थान, कर्नाटक और मध्य प्रदेश से पूछें अस्वीकरण: टिप्पणियाँ उपयोगकर्ताओं के विचार दर्शाती हैं, News18 के नहीं। कृपया चर्चाएँ सम्मानजनक और रचनात्मक रखें। अपमानजनक, मानहानिकारक, या अवैध टिप्पणियाँ हटा दी जाएंगी। News18 अपने विवेक से किसी भी टिप्पणी को अक्षम कर सकता है. पोस्ट करके, आप हमारी उपयोग की शर्तों और गोपनीयता नीति से सहमत होते हैं। और पढ़ें (टैग्सटूट्रांसलेट)केरल चुनाव(टी)कांग्रेस(टी)मुख्यमंत्री(टी)केरल चुनाव(टी)चुनाव(टी)केसी वेणुगोपाल(टी)विधानसभा चुनाव(टी)वीडी सतीसन(टी)वाम(टी)मुख्यमंत्री(टी)पिनाराई विजयन
Mandana Karimi Leaves India After 16 Years, Says Doesnt Feel Like Home
7 मिनट पहले कॉपी लिंक ‘बिग बॉस 9’ और ‘लॉकअप’ फेम एक्ट्रेस मंदाना करीमी ने आखिरकार भारत छोड़ दिया है। 16 साल तक हिंदुस्तान में रहने के बाद उन्होंने एक इमोशनल वीडियो शेयर कर देश को अलविदा कहा। मंदाना ने भारत को अपना ‘दूसरा घर’ बताया था, लेकिन पिछले कुछ समय से वे अपनी सुरक्षा और बेबाक बयानी की वजह से लगातार विवादों और सुर्खियों में बनी हुई थीं। एयरपोर्ट से शेयर किया इमोशनल वीडियो मंदाना ने इंस्टाग्राम पर ‘आस्क मी एनीथिंग’ सेशन के दौरान फैंस को यह खबर दी। एक फैन ने उनसे पूछा था कि क्या उन्होंने मुंबई हमेशा के लिए छोड़ दिया है? इसके जवाब में मंदाना ने एयरपोर्ट से एक वीडियो पोस्ट किया। उन्होंने कहा, “मैंने कभी सोचा भी नहीं था कि मैं ऐसा कह पाऊंगी, लेकिन अलविदा भारत। यह मुश्किल होने वाला है। लगभग 16 साल यहां बिताने के बाद मैं अपने दूसरे घर को पीछे छोड़ रही हूं। अब एक नई शुरुआत की ओर बढ़ रही हूं, नया देश, नया घर, सब कुछ नया।” पहले कहा था भारत ने मुझे धोखा दिया एक्ट्रेस ने भारत छोड़ने की मुख्य वजह अपनी सुरक्षा को बताया है। इससे पहले बॉलीवुड हंगामा को दिए इंटरव्यू में मंदाना ने अपना दर्द साझा करते हुए कहा, पिछले दो महीनों में मुझे मुंबई में बहुत अकेलापन महसूस हुआ। ईरान के हक में बोलने और विरोध प्रदर्शनों में हिस्सा लेने की वजह से मैंने अपने कई पुराने दोस्त खो दिए। मुझे महसूस हो रहा है कि भारत ने एक तरह से मुझे धोखा दिया है। उन्होंने यह भी साफ किया कि वे ईरान भी वापस नहीं जा सकतीं, क्योंकि वहां उन पर 10 साल पहले ही बैन लगा दिया गया था। खामेनेई की मौत पर जश्न और विवाद मंदाना करीमी पिछले दिनों तब चर्चा में आई थीं, जब उन्होंने ईरान के सुप्रीम लीडर अयातुल्ला अली खामेनेई की मौत पर खुशी जताई थी। उन्होंने दावा किया था कि खामेनेई ने ईरान के लोगों पर बहुत अत्याचार किए हैं। मंदाना ने नाराजगी जताते हुए कहा कि उन्हें अपने एक्टिविज्म के लिए भारत में किसी का सपोर्ट नहीं मिला। मॉडलिंग से शुरू हुआ था मंदाना का करियर मंदाना करीमी का जन्म तेहरान में हुआ था। वह 2010 में पहली बार मॉडलिंग के लिए भारत आई थीं और 2013 से मुंबई में ही बस गईं। उन्होंने ‘क्या कूल हैं हम 3’, ‘मैं और चार्ल्स’ और ‘भाग जॉनी’ जैसी फिल्मों में काम किया। इसके अलावा ‘बिग बॉस’ और ‘लॉकअप’ जैसे रियलिटी शोज से उन्हें पहचान मिली। इसके बाद मंदाना ने साल 2017 में भारतीय बिजनेसमैन गौरव गुप्ता से शादी की, लेकिन यह रिश्ता लंबा नहीं चला। 2021 में उनका तलाक हो गया। मंदाना ने अपने पति और ससुराल वालों पर घरेलू हिंसा और धर्म परिवर्तन के दबाव जैसे गंभीर आरोप लगाए थे। दैनिक भास्कर को Google पर पसंदीदा सोर्स बनाएं ➔
सरकार ने 14 खरीफ फसलों का न्यूनतम समर्थन मूल्य बढ़ाया:तुअर दाम की MSP ₹450 बढ़ाकर ₹8450 की, धान में ₹72 का इजाफा किया
केंद्र सरकार ने 14 खरीफ फसलों की मिनिमम सपोर्ट प्राइस (MSP) बढ़ा दी है। केंद्रीय कैबिनेट ने आज यानी 13 मई को यह फैसला लिया। कैबिनेट मंत्री अश्विनी वैष्णव ने बताया कि धान की नई MSP 2441 रुपए तय की गई है, जो पिछली MSP से 72 रुपए ज्यादा है। वहीं तुअर दाम की MSP 450 रुपए बढ़ाई है। मूंगफली का समर्थन मूल्य 254 रुपए बढ़कर 7517 रुपए किया क्या है MSP या मिनिमम सपोर्ट प्राइस न्यूनतम समर्थन मूल्य वो गारंटीड मूल्य है जो किसानों को उनकी फसल पर मिलता है। भले ही बाजार में उस फसल की कीमतें कम हो। इसके पीछे तर्क यह है कि बाजार में फसलों की कीमतों में होने वाले उतार-चढ़ाव का असर किसानों पर न पड़े। उन्हें न्यूनतम कीमत मिलती रहे। सरकार हर फसल सीजन से पहले CACP यानी कमीशन फॉर एग्रीकल्चर कॉस्ट एंड प्राइजेज की सिफारिश पर MSP तय करती है। यदि किसी फसल की बम्पर पैदावार हुई है तो उसकी बाजार में कीमतें कम होती हैं, तब MSP उनके लिए फिक्स प्राइस का काम करती है। यह एक तरह से कीमतें गिरने पर किसानों को बचाने वाली बीमा पॉलिसी की तरह काम करती है। कैबिनेट के 3 अन्य फैसले 1. कोयले से गैस बनाने के प्रोजेक्ट्स को मंजूरी: सरकार ने सरफेस कोल और लिग्नाइट गैसीफिकेशन (कोयले से गैस बनाने) के प्रोजेक्ट्स को बढ़ावा देने के लिए 37,500 करोड़ रुपए की योजना को मंजूरी दे दी है। यह योजना भारत के कोयला और लिग्नाइट गैसीफिकेशन प्रोग्राम को रफ्तार देने के लिए शुरू की गई है। सरकार ने साल 2030 तक 100 मिलियन टन कोयले को गैस में बदलने का लक्ष्य रखा है। इससे देश की ऊर्जा सुरक्षा मजबूत होगी और विदेशों से आने वाली चीजों पर हमारी निर्भरता कम होगी। 2. नागपुर एयरपोर्ट की जमीन की लीज बढ़ाई: नागपुर एयरपोर्ट के लिए सरकार ने एयरपोर्ट अथॉरिटी ऑफ इंडिया (AAI) की उस जमीन की लीज अवधि बढ़ाने को मंजूरी दे दी है, जो मिहान इंडिया लिमिटेड (MIL) को दी गई थी। अब यह लीज 6 अगस्त 2039 के बाद भी जारी रहेगी। 3. अहमदाबाद-धोलेरा के बीच चलेगी देश की पहली स्वदेशी सेमी हाई-स्पीड ट्रेन: सरकार ने रेल मंत्रालय के अहमदाबाद (सरखेज)-धोलेरा सेमी हाई-स्पीड डबल लाइन प्रोजेक्ट को मंजूरी दे दी है। इस पूरे प्रोजेक्ट पर करीब 20,667 करोड़ रुपए का खर्च आएगा। यह भारतीय रेलवे का पहला ऐसा सेमी हाई-स्पीड प्रोजेक्ट होगा, जिसे पूरी तरह से भारत में बनी (स्वदेशी) तकनीक से तैयार किया जाएगा।
Dollar Hits 95.74 Rupees, Inflation Fears Rise
नई दिल्ली10 मिनट पहले कॉपी लिंक रुपया आज 13 मई को डॉलर के मुकाबले 25 पैसे गिरकर 95.75 के रिकॉर्ड निचले स्तर पर आ गया है। इससे पहले मंगलवार को भी रुपया 95.50 के ऑल टाइम लो पर पहुंचा था। पिछले कुछ दिनों से रुपए में लगातार गिरावट जारी है। साल 2026 की शुरुआत से ही रुपया दबाव में है। पिछले साल दिसंबर 2025 में पहली बार रुपया 90 के स्तर के पार गया था। इससे महंगाई बढ़ने का खतरा बढ़ गया है। रुपए में गिरावट की बड़ी वजह अमेरिका-ईरान युद्ध के कारण कच्चा तेल महंगा होना है। 28 फरवरी को युद्ध शुरू होने के बाद से ब्रेंट क्रूड की कीमतें करीब 50% तक बढ़ चुकी हैं, जिससे रुपए की वैल्यू में 5% से ज्यादा की कमी आई है। रुपए में गिरावट के प्रमुख कारण जियोपॉलिटिकल टेंशन: अमेरिकी राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प के ईरान के साथ संघर्ष विराम यानी सीजफायर को कमजोर बताने से खाड़ी देशों में तनाव बढ़ गया है। युद्ध या संघर्ष की आशंका से निवेशक उभरते बाजारों (जैसे भारत) से अपना पैसा निकालकर सुरक्षित निवेश की ओर भाग रहे हैं। कच्चे तेल की कीमतों में उछाल: ईरान संकट के कारण ग्लोबल मार्केट में सप्लाई में रुकावट आने का डर है। इसी वजह से ब्रेंट क्रूड ऑयल की कीमतें 105 डॉलर प्रति बैरल के पार निकल गई हैं। भारत अपनी जरूरत का लगभग 80% तेल आयात करता है, जिससे तेल महंगा होने पर डॉलर की मांग बढ़ जाती है और रुपया कमजोर होता है। बढ़ता व्यापार घाटा: जब कच्चे तेल के दाम बढ़ते हैं, तो भारत का आयात बिल यानी इंपोर्ट बिल भी बढ़ जाता है। इससे देश का ‘करेंट अकाउंट डेफिसिट’ (CAD) बढ़ने की आशंका होती है, जो सीधे तौर पर रुपये की वैल्यू को कम करता है। डॉलर की मजबूती: वैश्विक अनिश्चितता के माहौल में ‘अमेरिकी डॉलर’ को सबसे सुरक्षित संपत्ति यानी सेफ हेवन माना जाता है। ट्रम्प के कड़े रुख के बाद दुनिया भर के बाजारों में डॉलर की डिमांड बढ़ गई है, जिससे रुपये सहित अन्य करेंसी दबाव में हैं। विदेशी निवेशकों की निकासी: वैश्विक जोखिम बढ़ने पर विदेशी पोर्टफोलियो निवेशक भारतीय शेयर बाजार से अपना निवेश निकालकर डॉलर में वापस ले जाते हैं। बाजार से डॉलर बाहर जाने के कारण रुपए की कीमत गिर जाती है। डॉलर महंगा, भारत में महंगाई बढ़ने का खतरा मिडिल ईस्ट संघर्ष को दशकों का सबसे गंभीर एनर्जी संकट माना जा रहा है, जिसका सीधा असर भारत पर पड़ रहा है। तेल की कीमतें: कच्चे तेल महंगे होने से भारत का इम्पोर्ट बिल बढ़ा है। जरूरी सामान महंगा: LPG, प्लास्टिक और अन्य पेट्रोकेमिकल प्रोडक्ट्स की सप्लाई प्रभावित। महंगाई का डर: डॉलर महंगा होने से पेट्रोल-डीजल और इम्पोर्टेड सामान महंगे होंगे, जिससे रिटेल महंगाई बढ़ सकती है। विदेश में पढ़ाई-घूमना महंगा: विदेश जाने या पढ़ाई के लिए डॉलर खरीदने पर अब ज्यादा रुपए खर्च करने होंगे। इलेक्ट्रॉनिक्स महंगे: मोबाइल, लैपटॉप और आयातित पार्ट्स महंगे हो सकते हैं, क्योंकि भुगतान डॉलर में होता है। तेल उत्पादन पिछले दो दशकों में सबसे निचले स्तर पर रॉयटर्स के सर्वे के मुताबिक, अप्रैल में ओपेक (OPEC) देशों का तेल उत्पादन पिछले दो दशकों में सबसे निचले स्तर पर रहा है। सऊदी अरामको के CEO अमीन नासिर ने चेतावनी दी है कि स्ट्रेट ऑफ हॉर्मुज से तेल निर्यात में रुकावट के कारण बाजार में स्थिरता आने में 2027 तक का समय लग सकता है। इससे हर हफ्ते करीब 10 करोड़ बैरल तेल का नुकसान हो रहा है। इन्वेस्टमेंट बैंक जेपी मॉर्गन ने अपनी रिपोर्ट में कहा है कि अगर स्ट्रेट ऑफ होर्मुज अगले महीने खुल भी जाता है, तो भी तेल की कीमतें इस साल 100 डॉलर के आसपास बनी रहेंगी। रिपोर्ट में बताया गया है कि रास्ता खुलने के बाद भी लॉजिस्टिक और टैंकरों की कमी के कारण सप्लाई सामान्य होने में समय लगेगा। प्रधानमंत्री की अपील और सरकार के कड़े कदम रुपए में लगातार आ रही गिरावट को देखते हुए प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने पिछले वीकेंड देशवासियों से विदेशी मुद्रा भंडार बचाने के लिए अपील की थी। उन्होंने लोगों से फिजूलखर्ची कम करने और देशहित में आर्थिक अनुशासन बनाए रखने को कहा था। इसी कड़ी में सरकार ने मंगलवार रात कीमती धातुओं के आयात पर टैरिफ बढ़ा दिए थे ताकि डॉलर के बाहर जाने की रफ्तार को कम किया जा सके। ट्रेडर्स का मानना है कि आने वाले समय में रुपए में और गिरावट देखी जा सकती है। करेंसी की कीमत कैसे तय होती है? डॉलर के मुकाबले किसी करेंसी की वैल्यू घटे तो उसे मुद्रा का गिरना या कमजोरी (करेंसी डेप्रिसिएशन) कहते हैं। हर देश के पास फॉरेन करेंसी रिजर्व होता है, जिससे इंटरनेशनल ट्रांजैक्शन होते हैं। इसके घटने-बढ़ने का असर करेंसी पर पड़ता है। अगर भारत के फॉरेन रिजर्व में डॉलर पर्याप्त होंगे तो रुपया स्थिर रहेगा। डॉलर घटे तो रुपया कमजोर, बढ़े तो मजबूत होगा। दैनिक भास्कर को Google पर पसंदीदा सोर्स बनाएं ➔
जलेबी के साथ समोसा या पोहा क्या है ज्यादा सही कॉम्बिनेशन? जानिये दोनों में अंतर
जलेबी के साथ नमकीन खाने का कॉम्बिनेशन भारतीय स्ट्रीट फूड की एक खास पहचान है. खासकर उत्तर और पश्चिम भारत में यह काफी लोकप्रिय है. अब सवाल यह है कि जलेबी के साथ समोसा बेहतर है या पोहा, और इसका स्वाद व सेहत पर क्या असर पड़ता है. साथ ही यह परंपरा कहां से जुड़ी है, यह भी जानना जरूरी है. कहां का है यह फूड कॉम्बिनेशन?जलेबी‑समोसा और जलेबी‑पोहा का कॉम्बिनेशन मुख्य रूप से उत्तर भारत (उत्तर प्रदेश, दिल्ली) और मध्य प्रदेश (इंदौर, उज्जैन) में काफी मशहूर है. जलेबी + समोसा: यूपी, बिहार और दिल्ली के स्ट्रीट फूड में आम.जलेबी + पोहा: खासतौर पर इंदौर (मध्य प्रदेश) की पहचान. इंदौर में तो सुबह का सबसे लोकप्रिय नाश्ता ही “पोहा‑जलेबी” माना जाता है. स्वाद के हिसाब से अंतरजलेबी + समोसा समोसा मसालेदार, कुरकुरा और थोड़ा भारी होता है.जलेबी की मिठास के साथ मिलकर तीखा‑मीठा कॉम्बिनेशन बनाता है.यह ज्यादा रिच और भरपूर स्वाद देता है. जलेबी + पोहा पोहा हल्का, नरम और हल्का नमकीन होता है.जलेबी के साथ इसका स्वाद संतुलित और सौम्य लगता है.सुबह के नाश्ते के लिए ज्यादा उपयुक्त. सेहत पर असरजलेबी + समोसा दोनों डीप फ्राइड होते हैं.ज्यादा कैलोरी और ऑयल.ज्यादा खाने पर वजन बढ़ सकता है.पाचन धीमा हो सकता है.इसलिए इसे कभी‑कभार ही खाना बेहतर है. जलेबी + पोहा पोहा कम तेल में बनता है.इसमें मूंगफली, करी पत्ता, हल्की सब्जियां होती हैं.पचने में आसान और हल्का.जलेबी के साथ खाने पर भी यह अपेक्षाकृत हेल्दी विकल्प है. कौन सा कॉम्बिनेशन बेहतर है? स्वाद के लिए: जलेबी + समोसा ज्यादा मजेदार और चटपटा.सेहत और रोज के लिए: जलेबी + पोहा बेहतर विकल्प. निष्कर्षजलेबी के साथ समोसा और पोहा दोनों ही भारतीय स्ट्रीट फूड की खास पहचान हैं, लेकिन उनका उपयोग मौके पर निर्भर करता है. अगर आप कुछ भारी और मसालेदार खाना चाहते हैं, तो समोसा‑जलेबी सही है.अगर हल्का और संतुलित नाश्ता चाहिए, तो पोहा‑जलेबी ज्यादा अच्छा है. इस तरह आप अपने स्वाद और सेहत दोनों को ही ध्यान में रखकर अपनी सेहत के अनुसार सही चुनाव कर सकते हैं.
Akshay kumar| Samosa| समोसा सच में एसिडिटी करता है? अक्षय कुमार ने 15 साल से नहीं खाया, डायटीशियन ने बताई हकीकत
Last Updated:May 13, 2026, 15:58 IST एक बार अक्षय कुमार ने बताया था कि उन्होंने 5 साल से समोसा नहीं खाया, उन्होंने बताया कि समोसा एसिडिटी करता है, ऐसे में आरएमएल की डायटीशियन शालिनी वर्मा से जानते हैं कि क्या यह सच है? समोसा किन बीमारियों का खतरा पैदा करता है? समोसा मसालों, तेल और मैदा से बना होने के चलते पचने में भारी होता है और यह एसिडिटी करता है. Samosa: समोसा का नाम आए और मुंह में पानी न आए, ऐसा तो नहीं हो सकता है. हालांकि कुछ लोग अपने मन पर कंट्रोल कर जाते हैं और समोसे से दूरी बना लेते हैं. कुछ लोग मोटापा बढ़ने की टेंशन में तो कुछ लोग डाइटिंग और अन्य वजहों से समोसा नहीं खाते हैं. ऐसा ही खुलासा कुछ दिन पहले बॉलीवुड अभिनेता अक्षय कुमार ने किया था, जब उन्होंने बताया था कि उन्होंने पिछले 15 साल से समोसा नहीं खाया है. टीवी शो ‘Wheel of Fortune’ में समोसे को लेकर दिलचस्प खुलासा करते हुए उन्होंने कहा, ‘मैंने 15 साल से एक भी समोसा नहीं खाया है.’ अक्षय ने आगे बताया, ‘ये डाइटिंग या वजन बढ़ने की वजह से नहीं है. समोसा खाने से मुझे तेज एसिडिटी हो जाती है, जो मुझे बहुत परेशान करती है. इसलिए मैंने 15 साल पहले ही इसे छोड़ दिया.’ ज्यादातर लोगों को पता है कि अक्षय कुमार अपनी फिटनेस और अनुशासन के लिए मशहूर हैं. वे सुबह जल्दी उठते हैं, भारी वर्कआउट करते हैं और सख्त डाइट फॉलो करते हैं. लेकिन इस बार उन्होंने साफ कहा कि समोसे से दूर रहना उनका स्वास्थ्य संबंधी फैसला है, न कि सिर्फ बॉडी बनाने की कोशिश. ऐसे में सवाल उठता है कि क्या सच में समोसा एसिडिटी करता है? समोसे में ऐसा क्या होता है जो नुकसान करता है? आइए जानते हैं.. दिल्ली के डॉक्टर राम मनोहर लोहिया अस्पताल की डायटीशियन शालिनी वर्मा कहती हैं कि समोसा एसिडिटी कर सकता है इसके पीछे कई वजहें हैं. समोसा डीप फ्राइड होता है और यह मैदा से बनता है. इसमें आलू के साथ बहुत सारे मसाले भी मिले होते हैं लिहाजा इसे पचाने के लिए पेट में अतिरिक्त एसिड बनता है जो रिफ्लक्स होकर सीने में जलन और एसिडिटी पैदा करता है. अक्सर देखा है कि समोसा खाने से कई लोगों को भयंकर गले में जलन, खट्टी डकारें और भूख न लगने की समस्या पैदा करते हैं. इसके अलावा समोसे में एक और चीज खराब होती है और वह है जिस तेल में समोसा तला जाता है, वह बार-बार गर्म होता है, जलता है और फिर रीयूज होता रहता है. अक्सर दुकानों में एक खाद्य तेल को कई बार इस्तेमाल करते हैं. यह तेल भी हेल्थ के लिए नुकसानदेह होता है. बार-बार इस्तेमाल किया गया तेल लोगों में कैंसर, हार्ट अटैक, हाई ब्लड प्रेशर और मोटापे जैसी समस्याएं बढ़ा सकता है. ज्यादा मात्रा में ऐसा तेल इस्तेमाल करने से शरीर में सूजन, कोलेस्ट्रॉल और फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ता है. इसके अलावा तलने में इस्तेमाल तेल को दोबारा गर्म करने से उसमें विषैले ट्रांस फैट, एल्डिहाइड और फ्री रेडिकल्स बनते जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा कर देते हैं. About the Author प्रिया गौतमSenior Correspondent Priya Gautam is an accomplished journalist currently working with Hindi.News18.com with over 14 years of extensive field reporting experience. Previously worked with Hindustan times group (Hindustan Hindi) and …और पढ़ें News18 न्यूजलेटर अब ईमेल पर इनसाइड स्टोरीज खबरों के पीछे की खबर अब आपके इनबॉक्स में सबमिट करें
कच्ची आम की दाल रेसिपी: घर में कच्ची आम की दाल, पेट की गर्मी के लिए है बेस्ट; नोट करें यूनिक रेसिपी
कच्ची आम की दाल बनाने की सामग्री के लिए: 1 कप तुअर दाल, 1 छोटा कच्चा आम, 2 हरी मिर्च 1 छोटा टमाटर, 1/2 हल्दी, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा चम्मच घी, 2 बड़ा चम्मच छवि: एआई धन्यवाद के लिए: 1/2 मेयोनेज़ जीरा, 1/2 मेयोनेज़ जीरा, 1 चुटकी हींग, 7-8 करी पत्ते, 2 सूखी लाल मिर्च, थोड़ा हरा धनिया छवि: सोशल मीडिया दाल बनाने की आसान विधि: सबसे पहले दाल को अच्छी तरह धोकर 15-20 मिनट के लिए सबसे पहले। अब कुकर में दाल और हल्दी, नमक और पानी का मिश्रण मिलाकर 3-4 सीट आने तक पका लें। छवि: फ्रीपिक अब कच्चे आम को छीलकर छोटे-छोटे अनाजों में काट लें। अगर आपको ज्यादा खट्टा स्वाद पसंद है तो आम थोड़ी ज्यादा दाल ले सकते हैं. एक पैन में थोड़ी सी घी या तेल गरम कर लीजिये. छवि: फ्रीपिक इसमें राई, जीरा, हींग, करी पत्ता और सूखा लाल मिर्च तड़का कारखाना शामिल है। फिर इसमें हरी मिर्च और टमाटर के टुकड़े टुकड़े भून लें। अब कटे हुए कच्चे आम और 2-3 मिनट तक के लिए आदर्श आम छोटा नर हो जाए। छवि: एआई इसके बाद दाल में पकी हुई। ज़रूरत के हिसाब से पानी और डालें 5 मिनट तक का पैसा। अंत में लिटिल गुड ताकि रेस्टुरेंटपन का स्वाद कम हो जाए। ऊपर से हरा धनिया मॉड्यूल हॉटागर्म सर्व करें। छवि: एआई आप कच्ची आम की दाल के साथ गरमा गरम चावल, जीरा चावल या रोटी खा सकते हैं. गर्मी के दिनों में ये दाल भी लगती है और पेट भी ठंडा हो जाता है। छवि: एआई शरीर को ठंडक शब्दावली में मदद करता है। पाचन तंत्र बेहतर रहता है। विटामिन-सी से भरपूर है। गर्मी में भूख बढ़ाने में मदद मिलती है। स्वाद और स्वास्थ्य दोनों का शानदार संयोजन है। छवि: फ्रीपिक (टैग्सटूट्रांसलेट)कच्चे आम की दाल रेसिपी(टी)कच्चे आम की दाल रेसिपी(टी)तूर दाल रेसिपी(टी)ग्रीष्मकालीन रेसिपी(टी)भारतीय भोजन(टी)कच्चा आम की दाल रेसिपी(टी)कच्चा आम की दाल बनाने की विधि