देसी स्टाइल रोस्टेड टमाटर चटनी: क्या आप भी गर्मियों में अपने खाने का स्वाद दोगुना करना चाहते हैं? तो इसके लिए आप अपने घर पर ही लाजवाब भुने हुए टमाटरों की चटनी बना सकते हैं, जिसमें तंदूरी स्मोकी फ्लेवर और डाइटपन का स्वाद आता है। झटपट बनने वाली यह चटपटी रेसिपी रेस्तरां को और भी खसखस बनाती है। आइये आपको बताते हैं इस मशीन को बनाने की विधि।
अनुसरण करना :
सामग्री
- लाल टमाटर: 4-5
- लहसुन की कलियाँ: 10-12
- पेज: 1 (बारीक कटा हुआ)
- हरी मिर्च: 2-3
- हल्दी का तेल
- लाल मिर्च पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच
- टेम्पलेट का रस
- स्वाद नमक
- हरा धनिया: कटा हुआ
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सबसे पहले टमाटरों को अच्छी तरह ढोकर बीच से आधा काट लें। अब गैस पर एक नकली व्यंजन और उस पर कटे हुए टमाटर और लहसुन की कलियाँ रख दीजिये।
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प्रस्ताव पर निष्कर्ष तब तक जब तक टमाटर की त्वचा पूरी तरह से काली न पड़ जाए और वे अंदर से नंगा न हो जाएं। जब टमाटर- लहसुन ठंडा हो जाए, तो टमाटर के जले हुए चिप्स को निकाल लें।
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अब एक बड़े मसाले में इन भुने हुए टमाटरों और लहसुन को डाल लें। आप एक कांटा या पोटाटो मैशर का उपयोग करके अच्छी तरह से मैश कर लें।
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मैश किए हुए मिक्सचर में चॉकलेट कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और सारा सारा हरा धनिया धनिया। इसके बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, साधारण नमक, काला नमक और हल्दी का तेल मिलाया जाता है।
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आखिरी में नींबू का रस लेबल और सभी जरूरतों को अच्छी तरह से मिला लें। आपकी स्मोकी और लाजवाब देसी स्टाइल्स टमाटर की नकली रेसिपी के लिए बिल्कुल तैयार है।
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