क्रिस्पी आलू चीला रेसिपी: अगर रोज सुबह पराठे या बेड-बटर खांच बोर हो गए हैं और कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो आपके पास क्रिस्पी आलू चीला एक बेहतर गुणवत्ता वाला उत्पाद है। जो कुरकुरा, चटपटा और ज्वालामुखी होता है। यह डिश न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है। घरेलू सामग्री 10-15 मिनट में तैयार हो जाती है, जिसका असर महिलाओं, बच्चों और बच्चों पर पड़ता है।

यह चीला इसलिए भी खास है क्योंकि ये बेसन और आलू के कॉम्बिनेशन से बनता है, जिसमें चावल के आटे से एक्स्ट्रा क्रिस्पी टेक्स्ट बनता है। कम तेल में तवे पर सेंका जाता है, इसलिए तेल-भुना कम होता है। आलू से कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा घटक होते हैं, जबकि घटक और पोषक तत्व पाचन और स्वाद के पैमाने होते हैं। इसे सीरम ब्रेकफ़ास्ट भी कहा जा सकता है।

सबसे पहले कद्दूकस किए हुए आलू को 5-7 मिनट तक पानी में डुबोकर रॉपन निकाल लें और अच्छे से पका लें।
एक बाउल में आलू, बेसन, चावल का आटा, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, धनियां और सभी समेकित कच्चे माल।
धीरे-धीरे पानी के टुकड़े टुकड़े बैटर तैयार करें, न अधिकतर टुकड़े, न अधिकतर टुकड़े।
स्टिक-स्टिक तवे को गर्म करें, नॉन लिटिल ऑयल के टुकड़े और बैटर को मोयन से गोल करें।
नामांकित पर दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंकें। स्वाद के लिए बीच में घी या मक्खन दाल ले सकते हैं. बस तैयार है आपका चीला।

इसे धनिया-पुदीने की चटनी, टमाटर सॉस या दही के साथ खरीदें। मित्र तो बीच में पनीर या चीज स्टफिंग करके वैरायटी बढ़ा सकते हैं। यह रेसिपी न सिर्फ टेस्टी है, बल्कि रासायनिक भी है, आलू से स्वादिष्ट और विटामिन सी है। कई स्वास्थ्य लेबल इसे बच्चों के लिए वाइटिशियस बास्टर्ड के रूप में पहचानते हैं। अगर आप इसे सही से बनाना सीखें तो आलू के पराठे भूल जायेंगे।