झालमुड़ी बंगाल का फेवरेट स्ट्रीट फूड है, जो मुरमुरे, मिनिस्ट्री और ताजी ट्रॉली के साथ तैयार किया जाता है। इसका तीखा और कट्टा स्वाद लोगों को काफी पसंद आता है। इसे बनाना काफी आसान तरीका है।
छवि: फ्रीपिक
झालमुड़ी बनाने के लिए जिन सामग्रियों की आवश्यकता होती है, उनमें मुरमुरे, नींबू कटा प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, मसाले वाले आलू, धनिया पत्ती, मसाले का तेल, नींबू का रस, नमक और चाट मसाला शामिल होना चाहिए।
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झालमुड़ी का असली स्वाद इसके पाउडर में छिपा होता है। सरसों का तेल और चाट मसाला इसे खलस बैला फ्लेवर देते हैं, जो इसे बाकी हिस्सों से अलग और टेस्टी बना देते हैं।
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झालमुड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में मुरमुरे लें। मसाले, टमाटर, सब्जी आलू और हरी मिर्च डालें। अब इसमें नमक, चाट मसाला, सरसों का तेल और नींबू का रस स्टाक अच्छी तरह से मिला हुआ है।
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अगर आप इसे और अधिक तीखा बनाना चाहते हैं, तो इसमें लाल मिर्च पाउडर या हरी मिर्च दाल ले सकते हैं। ऊपर से धनिया पत्ती का स्वाद और बढ़ जाता है।
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झालमुड़ी को आप शाम के समय या फिर लंबी भूख लीव पर खा सकते हैं। यह झटपट बनने वाला ताकत और टेस्टी बास्ट है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
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