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Black Grapes vs Green grapes: तरबूज पर हो रहे हो हल्ला के कारण लोग दूसरे फलों पर भाग रहे हैं. गर्मी में अंगूर भी खूब आते हैं. वैसे तो हमेशा लोग हरा अंगूर ही खाते हैं लेकिन आजकल काले अंगूर भी मार्केट में खूब उतर रहे हैं. पर असली सवाल यह है कि कौन से अंगूर में ज्यादा पोषक तत्व होता है, काला या हरा. आइए इसके बारे में जानते हैं.
गर्मी में रसीले फलों की भरमार होने लगती है. किसी को कुछ पसंद है तो किसी को कुछ पसंद है. फलों की दुकान पर जब हम पहुंचते हैं तो वहां काले और हरे अंगूर को देखकर कंफ्यूज हो जाते हैं. इस कश्मकश को दूर करने के लिए हमें क्या करना चाहिए. सोशल मीडिया पर आपको तरह-तरह के ज्ञान दिए जाएंगे. कोई कहेगा भूलकर भी काला अंगूर न खाएं, कोई कहेगा काले अंगूर से हार्ट अटैक नहीं होगा. ध्यान रखिए सोशल मीडिया पर क्या सही है और क्या गलत है यानी कौन क्या कह रहा है इसकी सत्यता की कोई गारंटी नहीं. इसलिए आपको एक्सपर्ट की बात माननी चाहिए. आइए हरे और काले अंगूर के बारे में विस्तार से जानते हैं.
गर्मियों में डिहाइड्रेशन की समस्या कम करने के लिए अंगूर को अच्छा विकल्प माना जाता है. अंगूरों का रंग केवल दिखने में अलग नहीं होता बल्कि इनमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स और फाइटोकेमिकल्स का स्तर भी अलग-अलग होता है. काले अंगूरों में एंटी-एजिंग गुण होता है. इसके साथ ही यह हार्ट के लिए फायदेमंद होता है. ये न सिर्फ मीठे और स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शरीर को पर्याप्त पानी देने में भी मदद करते हैं.
वैज्ञानिक तौर पर देखा जाए तो काले अंगूर में ज्यादा एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जिससे ये सेहत के लिए थोड़ा ज्यादा फायदेमंद माने जाते हैं. लेकिन गर्मियों में शरीर को नमी देने के लिए हरे और काले दोनों तरह के अंगूर फायदेमंद हैं. आप अपनी पसंद और जरूरत के हिसाब से कोई भी चुन सकते हैं.
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काले अंगूर में रेस्वेराट्रोल कंपाउड होता जो याददाश्त बढ़ाने और कोलेस्ट्रॉल कम करने में मददगार है.वहीं हरे अंगूर विटामिन C और K का बेहतरीन स्रोत, जो हड्डियों और आंखों की रोशनी के लिए अच्छे माने जाते हैं. कुछ लोग कहते हैं हरे अंगूर खराब होते हैं. यह बात बिल्कुल गलत है. कोई भी अंगूर हो उन्हें अच्छी तरह धोकर खाना जरूरी है ताकि पेस्टिसाइड्स का असर खत्म हो सके.
अंगूर चाहे काला हो, हरा हो या लाल सबमें थोड़ा-बहुत अलग-अलग गुण होता है लेकिन कोई भी अंगूर खराब नहीं होता. अंगूर में कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जिसके बारे में उपर जानकारी दे दी गई है. इसलिए सोशल मीडिया की बातों पर भरोसा नहीं करना चाहिए. आपको जो भी अंगूर पसंद है खाइए.
हालांकि किसी भी चीज को ज्यादा मात्रा में नहीं खाना चाहिए. जिन लोगों को डायबिटीज है उन्हें अंगूर ज्यादा मात्रा में नहीं खाना चाहिए क्योंकि इससे शुगर बढ़ने का खतरा रहता है. (डिस्क्लेमर : यह लेख सामान्य जानकारी पर आधारित है. इसकी सत्यता की पुष्टि न्यूज 18 नहीं करता. किसी भी चीज को आजमाने से पहले एक्सपर्ट से सलाह ले लें.)
