लौकी मंचूरियन रेसिपी: बार-बार घर में बच्चे हो या बड़े, लोकी की सादी सब्जी देखकर नाक-भौं सिकोड़ने लगते हैं। अगर आप भी लोकी को एक ही तरीके से बना-बनाकर बोर हो गए हैं, तो अब समय आ गया है एक मजेदार और चटकारे बदलाव करने का। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं लोकी मंचूरियन की एक अनोखी रेसिपी, जिसका स्वाद बिल्कुल किसी भी बड़े रेस्तरां जैसा है। आइए जानते हैं घर पर ही रेस्तरां स्टाइल लोकी मंचूरियन बनाने की विधि।
सबसे पहले ताजी लोकी को छीलकर कद्दूकस कर लें और उसका सारा पानी लेबल करके अलग रख लें।
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कद्दू लोकी में इलेक्ट्रोनिक कटी काली मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक, काली मिर्च, कॉर्नफ्लोर और मैदा मिश्रित मिक्सचर बना लें।
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इस मिश्रण से छोटे-छोटे स्केच और कड़ही में तेल गरम करके मसाला और क्रिस्पी होने तक तल लें।
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दूसरी कड़ी में थोड़ा सा तेल गर्म करके लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, और तेज मिर्च को तेजी से प्रभावित सा भून लें।
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सोया सॉस, चिली सॉस, टोमैटो केचप, सिरका और कॉर्न फ्लोर का सॉसेज ग्रेवी को अलेस्टेड तक में भुना हुआ मसाला होता है।
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रेस्टोरेंट में तली हुई प्याज बॉल्स स्ट्रक्चरल अच्छी तरह से स्टेक और ऊपर से हरा कॉनमैल गरमागरम टेस्टी लोकी मंचूरियन सर्व करें।
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