अंडे की ताज़गी का परीक्षण: समरलैण्ड में फिटनेस और वस्तु को लेकर लोग सावचेतीपूर्ण हो गए हैं। प्रोटीन के लिए अंडे का सेवन बढ़ गया है, लेकिन स्टोर किये हुए अंडे की ताजगी को पहचानना जरूरी है। एक छोटा सा टेस्ट आपको बड़ी परेशानी से बचा सकता है। घर के रेफ़्रिजरेटर में पके हुए अंडे के अवशेष हैं या फिर बासी हैं, कैसे जांचें। आइए जानते हैं कुछ टिप्स…
लोग अक्सर एक साथ अंडों की ट्रे खरीदकर रख लेते हैं। ऐसे में यह पता चला है कि अंडा समुद्री डाकू या खराब हो गया है। ख़राब अंडा खाने से पेट से जुड़ी बड़ी ख़राबी हो सकती है।
छवि: फ्रीपिक
अंडे की ताजगी जांचने का सबसे आसान तरीका फ्लोट टेस्ट है। इसके लिए आपको सिर्फ एक बाउल पानी की जरूरत है। बाउल में पानी भरना, अण्डा सम्मिलित करना। अब अंडे की स्थिति पर ध्यान दें देखें।
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अगर अंडा सीधे नीचे की ओर जाता है, तो समझ लें कि वह बिल्कुल ताजा है और खाने के लिए सुरक्षित है।
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अगर बीच में अंडा थोड़ा तिरछा रुक जाए, तो वह कुछ हफ्ते पुराना है लेकिन अभी भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
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अगर आंदा पानी की सतह पर तैरने लगे, तो उसे बुरा चुकाना पड़ेगा। ऐसे अंडे का किसी भी प्रकार से प्रयोग नहीं करना चाहिए।
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अंडे को सही तरीके से स्टोर करके 3 से 5 तक इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन गर्मियों में इस्तेमाल से पहले जांच जरूर कर लें।
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आंडा का उपयोग करने से पहले अंडे का गंध, जर्दी का रंग और शैल की स्थिति अवश्य जांच लें, ताकि किसी भी तरह की समस्या से बचा जा सके।
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