अगर आप भी गर्मियों में कुछ चटपटा और मसाला खाना चाहते हैं, तो घर पर एक मिनट में बनने वाली प्लास्टिक केरी की सजावट जरूर करें।
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सामग्री: 1 मध्यम आकार की काली मिर्च, 1/2 कप ताजा पुदीना, 1/2 कप हरा धनिया, 2 हरी मिर्च, 4-5 लहसुन की कलियां, 1 छोटा जीरा, स्वादानुसार नमक, 1 छोटा सा चीनी या गुड़, थोड़ा सा पानी
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माकन बनाने की विधि: सबसे पहले प्लास्टिक कैरी को धोकर छील लें और छोटी-छोटी सब्जियों में काट लें। अब मसाला जार में केरी, पुदीना, हरा धनिया, हरी मिर्च, लहसुन और जीरा डाला जाता है।
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इसके बाद नमक और थोड़ा सा चीनी या गुड़ निगल। अब इसमें थोड़ा सा पानी साॅरी नी को अच्छी तरह पीस लें। आपकी स्वादिष्ट खट्टी-तीखी केरी की रेसिपी तैयार है।
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अगर आपको ज्यादा खट्टा स्वाद पसंद नहीं है, तो आप स्नैक्स में थोड़ा गुड़ या चीनी दाल ले सकते हैं। वहीं तीखा पसंद करने वाले लोग हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
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इस विकल्प को आप परांठे, पकौड़े, दाल-चावल, समोसे या मसाले के साथ सर्व कर सकते हैं। गर्मी में इसे खाने से स्वाद के साथ ताजगी का एहसास भी होता है।
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केरी की रचना शरीर को ठंडक डॉक्टर में मदद मिलती है। पाचन क्रिया बेहतर होती है। लू और डायहाइड्रेशन से बचाव में सहायता मिलती है।
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भूख बढ़ाने में मदद मिलती है। विटामिन-सी से संभाव्यता के कारण इम्युनिटी मजबूत होती है।
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