गर्मियों की शुरुआत होते ही बाजारों में तरबूज (वॉटरमेलन) की भरमार हो जाती है. यह फल न केवल स्वाद में मीठा और ताजगी भरा होता है, बल्कि शरीर को हाइड्रेट रखने में भी बेहद मददगार साबित होता है. हालांकि, हाल ही में कई लोगों के बीच यह चर्चा भी सुनने को मिल रही है कि तरबूज खाने से पेट खराब हो रहा है या पेट दर्द की समस्या हो रही है. ऐसे में यह जानना जरूरी हो जाता है कि तरबूज का सेवन कितना और कैसे करना चाहिए, ताकि इसका पूरा लाभ मिल सके और किसी प्रकार की स्वास्थ्य समस्या न हो.
दरअसल, तरबूज गर्मियों का एक बेहतरीन फल है, क्योंकि इसमें पानी की मात्रा बहुत अधिक होती है. यह शरीर को ठंडक देता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है, लेकिन हर अच्छी चीज की तरह इसका सेवन भी सीमित मात्रा में करना जरूरी है. अधिक मात्रा में तरबूज खाने से पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं.
2 से 3 टुकड़े खाना है पर्याप्त
डॉक्टर रिद्धि पांडे ने लोकल 18 से बातचीत में बताया कि एक सामान्य व्यक्ति के लिए एक बार में एक प्लेट तरबूज पर्याप्त होता है. अगर पूरे फल की बात करें, तो एक मध्यम आकार का तरबूज 3 से 4 लोगों के लिए पर्याप्त माना जाता है. वहीं, अगर स्लाइस के रूप में देखें, तो 2 से 3 टुकड़े खाना पर्याप्त है. इससे शरीर को जरूरी पोषण और पानी मिल जाता है, बिना किसी नुकसान के.
तरबूज के गुणों में आ सकता है बदलाव
आगे उन्होंने कहा कि तरबूज खाने का सही तरीका भी उतना ही महत्वपूर्ण है. अक्सर लोग इसे फ्रिज में ठंडा करके खाते हैं, लेकिन ऐसा करना सही नहीं है. फ्रिज में रखने से तरबूज के गुणों में बदलाव आ सकता है. बेहतर तरीका यह है कि तरबूज को ठंडे पानी में 3 से 4 घंटे पहले डालकर रखा जाए, जिससे यह प्राकृतिक रूप से ठंडा हो जाए और इसके पोषक तत्व भी सुरक्षित रहें.
तुरंत पानी से हो सकती हैं समस्याएं
डॉक्टर ने बताया कि एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि तरबूज खाने के तुरंत बाद पानी नहीं पीना चाहिए. यह एक आम गलती है, जो खासतौर पर बच्चे करते हैं. तरबूज में पहले से ही बहुत अधिक पानी होता है और इसके बाद पानी पीने से पाचन तंत्र पर असर पड़ सकता है. इससे पेट फूलना, अपच, दस्त या उल्टी जैसी समस्याएं हो सकती हैं. इसलिए तरबूज खाने के बाद कम से कम 30 से 45 मिनट तक पानी पीने से बचना चाहिए.
जरूरत से ज्यादा तरबूज न खाएं बच्चे
वहीं, उन्होंने बताया कि यदि किसी को तरबूज खाने के बाद पेट में भारीपन या गैस की समस्या होती है, तो उसमें थोड़ा काला नमक मिलाकर खाना फायदेमंद हो सकता है. काला नमक पाचन में मदद करता है और पेट से जुड़ी समस्याओं को कम करता है. बच्चों के लिए भी तरबूज फायदेमंद है, लेकिन उन्हें सीमित मात्रा में ही देना चाहिए. ज्यादा खाने से बच्चों में भी पेट दर्द या दस्त की शिकायत हो सकती है. इसलिए अभिभावकों को इस बात का खास ध्यान रखना चाहिए कि बच्चे जरूरत से ज्यादा तरबूज न खाएं.
सेहत के लिए फायदेमंद
बता दें कि तरबूज एक बेहद फायदेमंद और ताजगी देने वाला फल है, लेकिन इसका सेवन सही मात्रा और सही तरीके से करना जरूरी है. अगर इन बातों का ध्यान रखा जाए, तो गर्मियों में तरबूज न केवल स्वाद का आनंद देगा, बल्कि सेहत को भी बेहतर बनाए रखेगा.
