मैंगो कुल्फी: गर्मी का मौसम आते ही आम की मिठास हर किसी को अपनी ओर खींच लेती है। ऐसे में अगर आप कुछ ठंडा, स्वादिष्ट और सब्जी बनाना चाहते हैं तो घर पर मैंगो कुल्फी तैयार कर सकते हैं. खास बात यह है कि यह कुल्फी बिना चीनी की बनी है और स्वाद में भी बेहद लाजवाब है। नोट कर लें ये रेसिपी।

इस खास कुल्फी को बनाने के लिए आम, बादाम, काजू, मखाने, ओट्स और खजूर का इस्तेमाल किया जाता है। इसके साथ ही दूध या बादाम या नारियल का दूध, वनिला एक्सिस और आवश्यक दूध पाउडर भी लिया जाता है। यह सभी मशीनें वास्तुशिल्प और वास्तुशिल्प हैं।

मैंगो कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले बादाम, काजू, मखाने, ओट्स और खजूर को 30 से 40 मिनट तक गर्म दूध में डालकर रख लीजिए. इसके बाद उदाहरण के तौर पर आम के गुडे और वेनिला एक्सामेट के टुकड़े के साथ लिया जाता है। तैयार किए गए मिक्चर को आम के अंदर के रेस्तरां रेफ्रिजरेटर में रातभर के लिए रख दिया जाता है। अगले दिन इसे इलेक्ट्रिक स्कूटर में सर्व कर सकते हैं।

यह कुल्फी सिर्फ स्वाद में ही शानदार नहीं है बल्कि इसमें रिफ्रेश्ड शुगर का इस्तेमाल नहीं होता है। इसलिए ये डेजर्ट में सबसे बेहतर और कार्मिक पद पर माना जाता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक हर कोई इसे आसानी से पसंद कर सकता है।