कौन सा बाजरा स्वास्थ्य के लिए सर्वोत्तम है: विभिन्न खाद्य पदार्थों का चलन बढ़ गया है और लोग आटे की रोटी की जगह रागी, ज्वार और बाजरा जैसे मिलेट यानि अनाज को अपने मिश्रण में शामिल कर रहे हैं। लेकिन सवाल ये है कि इन तीनों में सबसे बड़ा कमाल कौन है? और कैसे खाना चाहिए?
जिन लोगों में कैल्शियम की कमी होती है या फिर हड्डियों को मजबूत बनाना चाहते हैं, तो इसके लिए रागी के आटे से बनी रोटी सबसे अच्छी बनी रहेगी। इसके अलावा वजन कम करने के लिए रागी वाली रोटी बेस्ट रहेगी।
ऐसा इसलिए क्योंकि रागी में बहुत अधिक मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है और ये सबसे ज्यादा प्रचुर मात्रा में पाया जाता है, जिससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है। साथ ही, साथियों के लिए अच्छा विकल्प रहेगा। रागी की रोटी थोड़ी भारी होती है, इसलिए भोजन से पाचन में गड़बड़ी हो सकती है।
जिंक से एलर्जी होती है या आप अपने दिल के स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं, तो जर्क के आटे से बनी रोटी आपके लिए जादुई साबित हो सकती है। ऐसा इसलिए क्योंकि ये मैग्जीन फ्री होता है। किशोरों में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीऑक्सीडेंट सबसे ज्यादा होते हैं, जो चॉकलेट कम करने में सहायक होते हैं। ज्वार की रोटी बनाई जा सकती है, इसलिए इसे दाल या सब्जी के साथ खाना बेहतर है।
शरीर को गर्म रखने के लिए बाजार से बनी रोटी सबसे अच्छी है। खासतौर पर समुद्री मछली का सेवन सबसे ज्यादा किया जाता है। उदाहरण यानी कि खून की कमी से बचे लोगों के लिए बाजारे से बनी रोटी सबसे अच्छी है। यह ब्रेड आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर होता है और ऊर्जा बढ़ाने में मदद करता है। साथ ही, यह पाचन के लिए अच्छा पदस्थापित हो सकता है। गर्म तासीर के कारण गर्मी में सीमित मात्रा में बनी रहती है।
सबसे बड़ा जादूगर कौन है?
वैसे तो तीन ही अपने-अपने तरीके से कमाल हैं। कैल्शियम के लिए रागी इ बनी रोटी सबसे बेहतर रैंकिंग में से एक है। दिल और वजन के लिए ज्वार अच्छा विकल्प हो सकता है। ऊर्जा और आयरन के लिए बाजरे की रोटी सबसे ज्यादा लाजवाब है। यानी आपको अपनी ज़रूरत के हिसाब से चुनाव कराना चाहिए।
रागी, ज्वार और बाजरा सेहत के लिए बेहद खतरनाक हैं। यदि आप स्थिर तरीके से और सही मात्रा में अपने-अपने मिश्रण को शामिल करते हैं, तो इससे आपका स्वास्थ्य काफी बेहतर हो सकता है।
