Who Should Avoid Jackfruit: कटहल का स्वाद अनोखा होता है और इस वजह से अधिकतर लोग इसे खाना पसंद करते हैं. कटहल की सब्जी बनाकर खाई जाती है और गर्मियों में यह बाजार में खूब मिलता है. कटहल एक फल है, लेकिन अधिकतर लोग इसे सब्जी के तौर पर खाते हैं. कटहल एक स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर फल है, जिसे कच्चा और पका—दोनों रूपों में खाया जाता है. इसमें फाइबर, विटामिन C, पोटैशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर के लिए फायदेमंद हैं. हालांकि हर हेल्दी चीज हर व्यक्ति के लिए सुरक्षित हो, यह जरूरी नहीं है. कुछ लोगों को कटहस से परहेज करना चाहिए, क्योंकि ऐसे लोगों के लिए कटहल का सेवन नुकसानदायक हो सकता है.
नोएडा के डाइट मंत्रा क्लीनिक की डाइटिशियन कामिनी सिन्हा ने News18 को बताया कि डायबिटीज के मरीजों को कटहल अवॉइड करना चाहिए. कटहल में नेचुरल शुगर होती है, जो शरीर में जल्दी अवशोषित होकर ब्लड शुगर लेवल बढ़ा सकती है. अगर डायबिटीज के मरीज इसे अधिक मात्रा में खाते हैं, तो उनका ग्लूकोज लेवल अचानक बढ़ सकता है, जिससे स्थिति बिगड़ सकती है. जिन मरीजों का शुगर लेवल अनकंट्रोल रहता है, वे कटहल पूरी तरह अवॉइड करें.
एक्सपर्ट के मुताबिक कुछ लोगों में कटहल एलर्जिक रिएक्शन पैदा कर सकता है. जिन लोगों को किसी फल या लेटेक्स से एलर्जी होती है, उन्हें कटहल नहीं खाना चाहिए. ऐसे लोगों को कटहल खाने के बाद त्वचा पर खुजली, लाल चकत्ते, सूजन या सांस लेने में तकलीफ जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं. ऐसे लक्षणों को नजरअंदाज करना खतरनाक हो सकता है. अगर पहली बार कटहल खा रहे हैं, तो कम मात्रा से शुरुआत करें और शरीर की प्रतिक्रिया पर ध्यान दें.
डाइटिशियन ने बताया कि कटहल में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो सामान्य स्थिति में पाचन के लिए अच्छी होती है. हालांकि अगर इसे ज्यादा खा लिया जाए, तो यही फाइबर पेट में भारीपन, गैस, सूजन और अपच का कारण बन सकता है. जिन लोगों का पाचन तंत्र कमजोर है या जिन्हें पहले से गैस, एसिडिटी या कब्ज की समस्या रहती है, उन्हें कटहल सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए. अधिक सेवन से इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम जैसी समस्या बढ़ सकती है.
हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो कटहल ब्लड शुगर और ब्लड प्रेशर दोनों को प्रभावित कर सकता है, जो सर्जरी के दौरान और बाद में समस्या पैदा कर सकता है. सर्जरी के समय शरीर को स्थिर स्थिति में रखना जरूरी होता है, लेकिन कटहल का सेवन इस संतुलन को बिगाड़ सकता है. इसलिए ऑपरेशन से पहले और बाद में डॉक्टर की सलाह के बिना कटहल का सेवन नहीं करना चाहिए, ताकि रिकवरी प्रक्रिया प्रभावित न हो.
डाइटिशियन कामिनी ने बताया कि प्रेग्नेंसी और ब्रेस्टफीडिंग कराने वाली महिलाओं को भी कटहल से परहेज करना चाहिए. दरअसल इस दौरान महिला के शरीर में कई हार्मोनल बदलाव होते हैं. ऐसे समय में कटहल का अधिक सेवन कुछ मामलों में असहजता या पाचन संबंधी समस्या पैदा कर सकता है. हालांकि यह पूरी तरह से प्रतिबंधित नहीं है, लेकिन अधिक मात्रा में इसका सेवन सुरक्षित नहीं माना जाता. ऐसे में डॉक्टर की सलाह के अनुसार ही कटहल खाना बेहतर होता है.
