मूंगफली तिल धनिया चटनी: किसी की थाली में अगर मैक शामिल हो जाए तो सिंपल सा खाना भी टेस्टी लगता है। आप अब तक धनिया, पुदीना, टमाटर या लहसुन की चटनी जरूर चाहेंगे, लेकिन अगर स्वाद में कुछ नया करना चाहते हैं तो तिल धनिया की चटनी एक बेहतरीन पद हो सकती है। मूंगफली और तिल का कॉम्बिनेशन इस चटनी को अलग और स्वादिष्ट स्वाद देता है। इसमें मौजूद परमाणु सामग्री और पोषक तत्व इसे स्वाद के साथ स्वास्थ्य मंद भी तोड़ देते हैं। यह चटनी रोटी, पराठा, इडली, डोसा और यहां तक ​​कि चावल के साथ भी बहुत अच्छी लगती है। यह न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। इसे बनाने की विधि काफी आसान है, आइए आपके लिए जानते हैं इस रेसिपी की रेसिपी।

इस मसाले को बनाने के लिए आधा कप मूंगफली का तेल, 2 से 4 हरी मिर्च, मसाला नमक, 3 से 4 लहसुन की कलियां, 2 से 4 लहसुन की कलियां, 2 से 4 कटा हुआ धनिया पत्ती, 1 छोटा मसाला तेल, आधा छोटा मसाला राई के दाने, 4 से 5 काली मिर्च और चुटकी भर हींग की जरूरत होती है.

सबसे पहले एक कड़ाही को गैस पर रखा जाता था और बिना तेल डाला जाता था और तिल को आधा-आधा गैस पर लगाया जाता था, सौर ऊर्जा तक भून लिया जाता था। ध्यान दें कि उदाहरण के तौर पर ज्यादातर न जलते हुए अन्य स्वाद वाले पाउडर हो सकते हैं। भुनने के बाद जिज्ञासु ठंडा होने दें।

इसके बाद प्लास्टिक जार में भुनी हुई मूंगफली और तिल डाले गए। इसमें हरी मिर्च, नमक, लहसुन, कटा हुआ धनिया पत्ता और थोड़ा सा पानी पूरा दरदरा या विशेषज्ञ पेस्ट तैयार कर लें।

अब तैयार मॅकॅच को एक बाउल में निकाल लें। एक छोटे पैन में तेल गरम करें और राई के दाने डालें। जब राई चटकने लगे तो इसमें कारी पत्ता और हींग डाल शामिल थे। तैयार को उपयुक्त के ऊपर अच्छे से फैलाया गया।

ऐसे ही कुछ मिनटों में आपका स्वादिष्ट तिल-धनिया की चटनी तैयार हो जाती है। इसे आप किसी भी तरह के खाने के साथ आम खा सकते हैं, जिससे खाने का स्वाद दोगुना हो जाएगा।