सामग्री: 2 कप दूध, 1 बड़ा चम्मच कस्टर्ड पाउडर, 1 कप कटे हुए फल, 5-6 खजूर या 2 नारियल शहद, 4-5 बादाम, 4-5 काजू, 2-3 इलायची। आप क्रूड तो केवल एक नमूना का उपयोग करके भी कस्टर्ड तैयार कर सकते हैं।
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बनाने की विधि: एक पैन में दूध को मध्यम आंच पर गर्म करें। छोटे सा दूध के अलग-अलग हिस्सों में कस्टर्ड पाउडर नासा लें ताकि गुठलियां न रहें।
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जब दूध के मसाले लगें, तो इसमें कस्टर्ड वाला मिक्स और लगातार मसाले शामिल रहते हैं। 3-4 मिनट में दूध की उछाल होना। अब कटे हुए खजूर या रखे हुए नारियल।
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गैस बंद करके कस्टर्ड को ठंडा होने दें। फिर इसे फ़र्ज़ी में 1-2 घंटे के लिए रख लें। सर्व करने से पहले इसमें कटे हुए चित्र शामिल करें और अच्छे से मिक्स करें।
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कूल-ठंडा डॉयलेक कस्टर्ड बाउल में शुरुआती और ऊपर से कुछ डॉक्युमेंट्री सहायक उपकरण सर्व कर सकते हैं। आप इसे कोचिंग के साथ भी खरीद सकते हैं।
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अनानास या कीवी कास्ट जैसे बहुत से आद्योपांत फल को गोद में लेने से इसका स्वाद प्रभावित हो सकता है। हमेशा फल ठंडा होने के बाद ही, अन्य कस्टर्ड वसा प्राप्त की जा सकती है।
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यदि अधिक मात्रा में क्रीमी टेक्सचर चाहिए तो थोड़ी सी क्रीम भी मिल सकती है। गर्मी में यह बिना चीनी वाला लाइका कस्टर्ड न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी मज़ेदार है।
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इससे कस्टर्ड में शामिल हो जाएंगे और चीनी की जरूरत नहीं होगी। इलायची पाउडर और बैलेस्टिक्स स्टैमिना से स्टॉल। एक बार इसे घर पर जरूर बताएं, बच्चा ही नहीं बड़ा भी हो जाएगा।
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