सत्तू में प्रोटीन, चारे और कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा देने में मदद करते हैं। आइए जानते हैं मिनटों में तैयार होने वाली आसान सत्तू बर्फी की रेसिपी।
छवि: फ्रीपिक
सामग्री: 1 कप सत्तू, 1/2 कप देसी घी, 8-10 बीज खजूर, 2 बड़े टुकड़े कटे हुए बादाम, 2 बड़े टुकड़े कटे हुए काजू, 1 छोटा बादाम पाउडर, 2 बड़े टुकड़े दूध, छोटे सा पिस्ता
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बनाने की आसान विधि: सबसे पहले खजूर को छोटी-छोटी सजावट में काटें। अब एक पैन में घी गर्म करें और 4-5 मिनट तक सत्तू का मिश्रण बनाएं।
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जब सत्तू से जोसेफ आने लगे, तब कटे हुए डोकलाम डॉल्स शामिल थे। अब प्लास्टर में खजूर और दूध के प्लास्टर पेस्ट तैयार कर लें।
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इस पेस्ट को भुने हुए सत्तू में पकौड़े और अच्छे तरह के मसाले बने रहें ताकि मिश्रण एकसार हो जाए। अंतिम में इलायची पाउडर दाल। अब एक प्लेट या ट्रे में थोड़ा सा घी मिलाकर फैलाएं और ऊपर से पिस्ता डाल दें।
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इसे 15-20 मिनट के लिए सेट करें। फिर से बाज़ारे आकार में काट लें। आपकी मशीनरी और टेस्टी सत्तू की बर्फी तैयार है। इससे शरीर को तत्काल ऊर्जा मिलती है। लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है।
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बिना होने के चीनी की वजह से यह मिठाई स्वादिष्ट व्यंजन है। गर्मी में शरीर को ठंडक की सलाह में मदद मिलती है।
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यदि आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो यह बर्फ सीमित मात्रा में ही स्थिर है। वहीं, बीमार व्यक्ति भी डॉक्टर की सलाह के अनुसार इसका सेवन करें।
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