बेल शरबत रेसिपी: तीखा और भीषण गर्मी में बेल का शरबत किसी अमृत से कम नहीं माना जाता है। यह शरीर को अंदर से ठंडा रखता है, बल्कि पाचन तंत्र को क्रियान्वित करके शरीर को नैचुरली डिटॉक्स भी करता है। बेल का शरबत लू और एसिडिटी से तुरंत राहत मिलती है। शरीर की गंदगी को बाहर निकालने के साथ ही थकान मिटाने वाला व्यक्ति ताजगी देता है।
सामग्री:
1 पका हुआ बेल
ठंडा पानी: 3-4 गिलास
या चीनी गुड़: स्वादिष्ट स्वाद
काला: आधा छोटा छोटा
कुल मिलाकर जीरा पाउडर: आधा छोटा
पुदीना के पत्ते
बर्फ
छवि: फ्रीपिक
सबसे पहले बेल के बाहर के कठोर पार्ट को किसी भारी वस्तु से नुकसान पहुंचाएं। एक ओरिएंटल की मदद से बेल के अंदर का सारा पल्प एक बड़े पोज़ में निकाला गया।
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पल्प वाले पॉट में 1-2 चम्मच पानी डालें और इसे 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, हाथों को अच्छे तरह से धोकर पल्प को पानी में अच्छे तरह से मैश करें ताकि बीज और रेशे अलग हो जाएं।
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जब पल्प पानी में अच्छा लगे तो इसे एक बड़ी छलनी की मदद से अच्छा लें। छलनी में बचे हुए रेशों और पत्थरों को दबाकर सारा रस निकाल लें और बाकी बचे बचे हुए गुडों को फेंक दें।
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अब चीनी या गुड़ के स्वाद वाले उत्पाद तैयार करें। इसमें काला नमक और साथ में जीरा पाउडर स्टैमिना अच्छी तरह से मिलाया जाता है। आप अपनी पसंद के अनुसार इसमें और ठंडा पानी मिला सकते हैं।
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गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डाले, ऊपर से ठंडा-ठांडा बेल का शरबत डाला। आर्थर पुदीने के दुकानदारों से गार्निश करें। दोस्तों, आपका देसी समर ड्रिंक तैयार है।
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