भरवां तोरई रेसिपी: अगर आप रोज-रोज एक हल्की सब्जी बोर हो गए हैं, तो इस बार घर पर स्वादिष्ट भरवां तोरई जरूर ट्राई करें. मसाले से भरी यह खट्टी डिश खाने में बेहद टेस्टी लगती है और इसे बनाना भी काफी आसान है। खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए किसी एक्स्ट्रा सामान की जरूरत नहीं पड़ती और आपकी रसोई में मौजूदा सामान से ही यह शानदार रेसिपी तैयार हो जाती है।
सामग्री
- 10 तोराई
- लाल मिर्च पाउडर
- आधा आधा हल्दी पाउडर
- 2 धनिया पाउडर
- आधा सौंफ़ पाउडर
- आधा आधा अमचूर पाउडर
- 4 मिट्टी का तेल
- एक चुटकुला
- आधा भाग जीरा
- 2 बड़े पेज
- 4 लहसुनिया कलियां
- स्वाद नमक
छवि: फ्रीपिक
पहले तोराई को धो लें, छीनकर बीच से प्रभाव काट लें और अंदर का गुदा हटा दें। इस मसाला प्रमोशन में आसानी होगी और सब्जी का स्वाद भी शानदार आएगा।
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अब कड़ाही में तेल गर्म करें और इसमें हींग व जीरा डालें। इसके बाद कटा प्याज और लहसुन स्टैमिना भून लें। फिर इसमें हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, अमचूर और सौंफ पाउडर मिलाएं।
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स्वाद मसाला समग्र को अच्छी तरह से पोर्टफोलियो। जब मसाला तेल निकलने लगे, तब समझ लें कि स्टफिंग तैयार है। अब तैयार को हर तोराई के अंदर अच्छे से भर दें।
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इसके बाद तोराई को गेज से बांध देना ताकि पकाते समय मसाला बाहर न निकले। यह विधि सब्जी को सटीक स्वाद देने में मदद करती है। अब पकी हुई में थोड़ा सा तेल गर्म करें और आटे से भरी तोरी दाल लें।
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इसके बाद नॉर्थ ईस्ट नॉर्थ ईस्ट नॉर्थ ईस्ट नॉर्थ ईस्ट नॉर्थ ईस्ट नॉर्थ ईस्ट नॉर्थ ईस्ट नॉर्थ ईस्ट पर लागू हुआ। थोड़ी देर बाद तोरई को पलटने का मौका मिला और 5 मिनट बाद तोरी को पलटने का मौका मिला ताकि तोरई अच्छी तरह से गल जाएगी और समान मिल जाए।
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अब आपकी स्वादिष्ट भरवां तोरई तैयार है। इसे आप गर्मागर्म रोटी, परांठे या पूड़ी के साथ सर्व कर सकते हैं. सब्जी का स्वाद से भरपूर यह सब्जी सभी को बेहद पसंद आएगी।
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