क्रिस्पी सोया चंक्स रेसिपी: चाय के साथ कुछ कुरकुरी और चटपटा खाने का मन करता है, लेकिन तेल में मानक सांख्यिकी स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता। ऐसे में सोया चंक की खास रेसिपी आपके लिए बेस्ट लिस्ट में है, क्योंकि ये प्रोटीन सबसे ज्यादा है। और खास बात ये है कि ये बिना तेल में भी तैयार हो सकते हैं. लेकिन इसके लिए आपको एयर फ़्रेयर की ज़रूरत है।

ये खास रेसिपी बच्चों से लेकर बच्चों तक सभी को पसंद आएगी। साथ ही वजन नियंत्रण धारकों के लिए भी यह एकदम फिट है। सोया चैंक में हाई क्वालिटी प्लांट-बेस्ड प्रोटीन होता है, जो मांसाहारियों के लिए अच्छा आहार बन जाता है। इसे एयर फ्रायर में बनाने से तेल की जरूरत नहीं पड़ती और ये बाहर से कुरकुरा और अंदर से उगता रहता है।

एक पोस्ट में पानी गर्म करें। 15-20 मिनट के लिए सोया चैंक स्टूडियो में प्रवेश करें।
सुझावने के बाद सोया चंक को अच्छे से उत्तम लें ताकि सारा पानी निकल जाए।
एक बाउल में दही फेंटें। इसमें सभी शामिल हैं- कश्मीरी लाल मिर्च, जीरा पाउडर, गर्म मसाला, हल्दी, धनिया पाउडर, चाट मसाला, अदरक-लहसुन पेस्ट, कसूरी मेथी और नमक मसाला से मजबूत।
व्याख्याते हुए सोया चंक को पहले इत्र से लेकर मक्के के चिप्स में लपेटें।
फिर दही वाले मिलावट के मिश्रण में बढ़िया से कोट कर लें।
एयर फ़्रेयर को 180 डिग्री सेल्सियस पर 3-4 मिनट पहले हिट करें।
कोटेड सोया चैंक को एयर फ्रायर स्मारक में रखा गया। 180-200 डिग्री पर 8-12 मिनट तक एयर फ्री करें। बीच में एक बार हिलें ताकि चारों तरफ से क्रिस्पी हो जाएं। बस क्रिस्पी सोया चंक वापसी तैयार है।

इस खास क्रिस्पी सोया चंक को हरी चटनी, टमाटर मसाला या चाय के साथ सर्व करें। यह बस्तर ना सिर्फ टेस्टी है बल्कि स्वस्थ भी है। अगर एयर फ्रायर नहीं है तो आप 200 डिग्री पर भी 15-18 मिनट में उड़ान भर सकते हैं। आप इसे तकनीशियन के रूप में भी कर सकते हैं।