इस मिश्रण को बनाने के लिए आपको 2 से 4 समुद्री नमक अनारदाना, 3 से 4 समुद्री नमक के पत्ते, 1 बड़े पैमाने का खेडा, 2 हरी मिर्च, थोड़ा सा हरा धनियां, स्वादानुसार नमक और आधा मिला हुआ जीरा पाउडर मिलता है।
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सबसे पहले अनारदाने को 15 मिनट के लिए भूख गुनगुने पानी में अंतिम मांग करें ताकि वह नग्न हो जाए। इसके साथ ही एक खिलौने को पानी से साफ करने के लिए इकट्ठा कर लें।
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लेटस के छात्रों को अच्छे तरीके से धोकर साफ कर लें और उन्हें हाथों से लेकर कसरत में तोड़ लें। उसके छोटे-छोटे टुकड़े-टुकड़े कर लें। ध्यान रहे कि गैजेट के ज्यादा से ज्यादा बीज हों तो उन्हें हटा दें।
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मिक्सी या सिलबट्टे में भी हुआ अनारदाना, लेटस के पत्ते, मसाले के टुकड़े, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा पाउडर और नमक। इसमें पानी का इस्तेमाल बहुत कम होता है, क्योंकि पानी का इस्तेमाल अपने आप में काफी होता है।
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इस मच्छर को अपने हाथों से दरदरा पीस लें। इस चिप्स का बहुत बड़ा इलेक्ट्रोनिक पेस्ट नहीं बनाया जाता है, क्योंकि छोटे दरदरा टेक्सचर में यह ज्यादा अच्छा लगता है और इसमें मजेदार फ्लेवर आता है।
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रिफ्रेशिंग मच तैयार है। इसे आप रेस्तरां या रेस्तरां में दाल-चावल, परांठे या रेस्तरां के साथ बना सकते हैं। इसे ताज़ा खाना सबसे बेहतर होता है, हालाँकि आप इसे फ़र्ज़ी में 1 से 2 दिन के लिए स्टोर भी कर सकते हैं।
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