मकई भूनने की विधि: घर पर गैस की सीधी आंच पर भुट्टा भूनने से वह बार-बार जलती है। इसके साथ ही वह अंदर से रॉ राह जाता है। इसलिए लोग इसे लेबल कर खाते हैं, लेकिन मसाले वाले मक्के में भुने हुए भुट्टे जैसा सोंधा स्वाद नहीं मिलता है। अगर आप घर पर बिल्कुल थेले जैसा रोस्टेड भुट्टा खाना चाहते हैं, तो बिना रेत और बिना झंझट के स्वादिष्ट कुकर में इसे बनाना इस आसान तरीके से आपका बहुत काम आ गया है। यहां देखें ये अनोखी ट्रिक।
अनुसरण करना :
एलायंस भट्टों के उभरते हुए लुक और उनके ऊपर दिखने वाले रेशों को साफ करें। इसके बाद भुट्टों को बीच से लेकर बैंट लें, ताकि यह आपकी भूमिका कुकर में आसानी से फिट हो जाए।
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देसी घी लें और उसे चारों तरफ से बढ़िया ताली दें। ऐसा करने से भुट्टे कुकर की सतह से चिपककर जलते नहीं हैं। इसके बाद भुट्टे के प्रोत्साहन को कुकर के अंदर रख दें।
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मोटा सूती कपड़ा या साफ कॉटन तौलिया लें। कपड़े को कुकर के अंदर रखे हुए भुट्टों के ऊपर इस तरह से फैलाया गया आइटम कि पूरे तरह से बेकार। यह डेयरी उत्पाद कुकर के अंदर जरूरी स्टाक बनाए रखा गया है।
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कपड़े धोने के बाद प्लास्टिक कुकर का शटर बंद कर दें और इसे गैस पर रख दें। अब भुट्टों पर करीब एक मिनट के लिए खाना बनाने का काम शुरू हो गया है। इस पूरी प्रक्रिया में कुकर में सिटी नहीं बजाना है।
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अमेरिकन क्रेमा फैक्ट्रियों को खत्म किया गया और भुट्टे को आउट आउट लिया गया। आपके बिना जले बिल्कुल अंगीठी जैसे भुने हुए भुट्टे तैयार हैं। अब इन पर नींबू का रस, काला नमक और चाट मसाला लगाएं।
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