Ganne Ke Juice Ke Fayde: गर्मी के मौसम में गन्ने का जूस खूब पसंद किया जाता है. हर उम्र के लोग गन्ने का जूस पीकर तरोताजा महसूस करते हैं. गर्मी आते ही अधिकतर जगहों पर सड़क किनारे गन्ने का जूस बिकने लगता है. तमाम लोग गर्मी से राहत पाने के लिए सड़क किनारे इस जूस का आनंद लेना पसंद करते हैं. यह जूस शरीर को तुरंत एनर्जी देता है और डिहाइड्रेशन से बचाने में मदद करता है. हालांकि कई लोग गन्ने का जूस अवॉइड करते हैं, क्योंकि वे मानते हैं कि इस जूस को पीने से पीलिया की बीमारी हो सकती है. डॉक्टर से जानते हैं इस दावे में कितनी सच्चाई है.

नई दिल्ली के सर गंगाराम हॉस्पिटल के गैस्ट्रो एंड लिवर डिपार्टमेंट के चेयरमैन डॉ. अनिल अरोड़ा ने News18 को बताया कि सबसे पहले यह समझना जरूरी है कि पीलिया खुद में कोई बीमारी नहीं, बल्कि एक लक्षण है, जो तब दिखाई देता है जब शरीर में बिलीरुबिन का स्तर बढ़ जाता है. इसका मुख्य कारण लिवर से जुड़ी समस्याएं होती हैं. हेपेटाइटिस A, हेपेटाइटिस B, हेपेटाइटिस E, लिवर इंफेक्शन या पित्त नलिका में रुकावट के कारण पीलिया के लक्षण नजर आते हैं. आसान भाषा में समझें, तो पीलिया सीधे तौर पर किसी चीज को खाने-पीने से नहीं होता, बल्कि लिवर इंफेक्शन या लिवर की खराबी के कारण होता है.

गन्ने का जूस और पीलिया का कनेक्शन

डॉक्टर ने बताया कि अगर गन्ने का जूस साफ-सफाई से तैयार किया गया हो, तो यह पूरी तरह सुरक्षित और फायदेमंद होता है. इसमें नेचुरल शुगर, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो शरीर को एनर्जी देने के साथ लिवर के लिए भी फायदेमंद माने जाते हैं. हालांकि समस्या तब होती है, जब जूस बनाने में साफ-सफाई का ध्यान रखा जाए. सड़क किनारे खुले में रखा गन्ना, गंदे पानी की बर्फ, गंदा गिलास और मक्खियों से जूस में कई वायरस और बैक्टीरिया आ सकते हैं. हेपेटाइटिस A और हेपेटाइटिस E जैसे वायरस दूषित पानी और खाने के जरिए फैलते हैं, जो पीलिया का कारण बन सकते हैं. ऐसे में लोग गन्ने के जूस को दोष देते हैं, जबकि असली वजह उसकी खराब हाइजीन होती है.

सावधानी के साथ पिएं गन्ने का जूस

एक्सपर्ट के मुताबिक गन्ने का जूस अगर सावधानी के साथ पिएंगे, तो इससे आपको नुकसान नहीं होगा. परेशानियों से बचने के लिए आप हमेशा ताजा और साफ जगह से ही जूस पिएं. यह सुनिश्चित करें कि बर्फ साफ हो और गिलास ठीक से धोया गया हो. अगर संभव हो तो घर पर या भरोसेमंद दुकानों से ही जूस लेना बेहतर है. कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों को बाहर का जूस पीने से बचना चाहिए. गन्ने का जूस खुद पीलिया का कारण नहीं बनता, लेकिन गंदगी और संक्रमण इसकी वजह जरूर बन सकते हैं. इसलिए जरूरी है कि आप जूस की गुणवत्ता और साफ-सफाई पर ध्यान दें. सही तरीके से तैयार किया गया गन्ने का जूस न केवल सुरक्षित है, बल्कि शरीर के लिए फायदेमंद भी हो सकता है.