घर पर गन्ने का रस कैसे बनाएं: प्रचंड गर्म और चिलचिलाती धूप में ठंडा और ताजगी देने वाला पेय हर किसी को पसंद आता है। फ़्रांसीसी रस में भी शामिल है नीजी देसी ड्रिंक, जो न केवल प्याज पीती है बल्कि शरीर को तुरंत ऊर्जा भी देती है। हालाँकि बाहरी स्टॉल में मिलने वाले सामान में समान साफ-सफाई नहीं रहती है। ऐसे में अब आपको चिंता करने की जरूरत नहीं है क्योंकि आप इस देसी ड्रिंक को बिना मसाले और बिना मशीन के ही दो मिनट में बिल्कुल बाजार में तैयार कर सकते हैं।
घर में जिन जरूरी चीजों की जरूरत होती है उन्हें बनाने के लिए, इनमें नींबू का टुकड़ा होता है गुड़, ठंडा पानी, काला नमक, नींबू का रस, पुदीने का रस, ये जरूरी चीजें होती हैं।
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फ़ुज़ियान के उत्पादों को ठंडा और ताज़ा बनाने के लिए फ़्रिज़ में जमाई हुई बर्फ़ भी डाली जाती है। साथ ही पुदीने के पत्ते और नींबू का स्वाद लें।
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फ़्रांसीसी खाद्य पदार्थ बनाने के लिए सबसे पहले प्लास्टिक में गुड़, ठंडा पानी, काला नमक और नींबू का रस डाला जाता है। इसके बाद पुदीने की नॉट को स्टोइन्ट को एक से दो मिनट तक अच्छे से ब्लेंड करना चाहिए।
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जब गुड़ पूरी तरह से मोटा हो जाए और हल्का झाग आ जाए, तो कपड़े को प्लास्टिक में निकाल लें। इसमें ऊपर से बर्फ लगाई गई है और ठंडा-ठंडा कांच के शीशे में सर्व किया गया है।
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इस गुप्त विधि से बनाए गए फार्म हाउस के बिल्कुल सड़क किनारे मिलने वाले फार्म के रस से वैसा ही प्रतीत होता है। बस आप घर पर इसे साफ-सफाई के साथ तैयार कर लें।
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