लौकी की भुजिया रेसिपी: अगर आप वजन के हिसाब से यात्रा पर हैं और एक ऐसी रेसिपी की तलाश में हैं जो लौकी की भुजिया के साथ झटपट बन जाए, तो लोकी की भुजिया आपके लिए सबसे अच्छी है। लोकी में पानी और पथरी की मात्रा मात्रा होती है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रहता है और कैलोरी काउंट को भी कंट्रोल में रखता है। आइए जानते हैं।
अनुसरण करना :
सामग्री – ताजी लोकी, जीरा, हल्दी पाउडर, सेंधा नमक, घी या जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच, कटा हरा धनिया आदि।
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लौकी को छीलकर धो लें और उसे छोटे-छोटे शावकों में डुबो दें। छोटे-छोटे टुकड़े तेजी से और समान रूप से पकते हैं, जिससे पोषक तत्व स्थिर रहते हैं।
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कढ़ाही में घी गर्म करें और जीरा डालें। अब लोकी और हल्दी राइफल्स।
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इसे धीरे-धीरे 10-12 मिनट तक बढ़ाएं। बीच-बीच में रुकें ताकि ये जले नहीं। पानी की जरूरत नहीं है, लौकी अपने ही रस में पकाएगी।
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कम नमक और मौलिक के कारण यह कैलोरी में बहुत कम है। पाचन तंत्र में सुधार होता है।
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