लौकी वाले दही के कबाब बनाने की सामग्री: 1 कप कद्दू के टुकड़े, 1 कप कद्दू के टुकड़े, 1 कप आलू के टुकड़े, 1/2 कप कद्दू के टुकड़े, 2 बड़े बेसन, 1 हरी मिर्ची कटी हुई
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1 छोटा मोगा अदरक पेस्ट, 1/2 छोटा हरा धनिया, 1/2 छोटा मोगा जीरा, 1/2 छोटा मोगा लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा मोगा गरम मसाला, स्वाद नमक, तेल
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सबसे पहले लोकी को कद्दू कर लें। अब इसे 2-3 मिनट में पैन में सा फ्रेम लें। इसके बाद लोकी का अतिरिक्त पानी अच्छे से डिजाइन किया गया।
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दही को एक कपड़े में 15-20 मिनट के लिए टांग दें, ताकि उसका अतिरिक्त पानी निकल जाए। इससे कबाब बढ़िया मॉडल और टूटेंगे नहीं।
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एक बड़े बाउल में लोकी, बेसन, बेडर क्रैम्ब्स, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और सभी टुकड़ों में कटे हुए आलू, बेसन, ब्रेड क्रम्ब्स और सभी टुकड़ों के टुकड़े शामिल हैं।
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अब तैयार करें मिक्स से छोटे-छोटे कबाब लें। यदि मिश्रण में अधिक प्राकृतिक लगे तो छोटे बेडरे क्रम्ब्स और मिलाये जा सकते हैं। इसका स्वाद ऐसा होगा कि हर कोई आपका सितारा बन जाएगा।
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तवा गर्म करें और थोड़ा सा तेल या घी डालें। अब कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेक लें।
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गरमा-गरम लौकी वाले दही के कबाब को हरी चटनी, टमाटर सॉस या दही की डिप के साथ सर्व करें। शाम की चाय का स्वाद और भी बढ़ जाता है।
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लोकी और दही दोनों ही शरीर को ठंडक देने का काम करते हैं। तेल का उपयोग होता है, इसलिए ग्रेडिएंट बैस्ट है। बच्चों के लिए लोकी स्वादिष्ट का स्वादिष्ट तरीका हो सकता है।
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समरसाइन में डिस्प्ले और टेस्टी पोजीशन बन सकती है। अगर आप मशीनरी और अलग-अलग स्वाद वाली रेसिपी स्ट्रेंथ बनाना चाहते हैं, तो इस बार घर में लोकी वाले दही के कबाब जरूर बनाएं।
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