इजी रायता रेसिपी | छवि: फ्रीपिक
गर्मियों में रायता कैसे बनाएं: गर्मी का मौसम आते ही कुछ प्रभाव और ठंडक देने वाला खाने का मन करता है। ऐसे में रायता एक बेहतरीन पोस्टल हो सकता है। दही से बना रायता ना सिर्फ खाने का स्वाद है बल्कि शरीर को ठंडक भी देता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व पाचन को भी बेहतर बनाने में मदद मिलती है।
अगर आप भी गर्मी में कुछ सब्जियां और जल्दी बनने वाली चीजें ढूंढ रहे हैं, तो आज हम आपको 3 आसान और टेस्टी रायता रेसिपी बता रहे हैं, जिन्हें आप घर पर एक मिनट में बना सकते हैं।
खेडा रायता
गर्मियों में खेडा बॉडी को ठंडक देना सबसे अच्छा माना जाता है। खेड़ा रायता बहुत ही शानदार और स्वादिष्ट होता है।
- 1 कप दही
- 1 खेडा (कद्दूकस किया हुआ)
- स्वाद नमक
- ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- थोड़ा सा काला नमक
- हरा धनिया
बनाने का तरीका
सबसे पहले दही को अच्छे से फेंट लें। अब इसमें कद्दू डाला गया। इसके बाद नमक, काला नमक और इसके विपरीत जीरा स्टाम्प अच्छी तरह से मिला लें। ऊपर से हरा धनिया मॉड्यूल सर्व करें।
बूंदी रायता
बूँदी रायता लगभग हर घर में पसंद किया जाता है और इसे बनाना भी बेहद आसान है।
- 1 कप दही
- ½ कप एस्ट्रोजन की बूंदी
- नमक का स्वाद
- ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- चुटकी भर लाल मिर्च पाउडर
- हरा धनिया
बनाने का तरीका
दही को एक बाउल में लेकर अच्छी तरह से फेंट लें। अब इसमें शामिल है बूंदी। इसके बाद नमक, इसके अलावा जीरा और लाल मिर्च पाउडर प्लास्टर मिला लें। ऊपर से हरा धनिया और स्वादिष्ट बूंदी रायता तैयार है।
पुदीना रायता
पुदीना रायता गर्मियों में शरीर को ठंडक देने के साथ-साथ पाचन के लिए भी बहुत हानिकारक होता है।
- 1 कप दही
- 2 पुदीने की सब्जी (बारिक कटी या पीसी हुई)
- नमक का स्वाद
- ½ छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- चुटकुला भर काला नमक
बनाने का तरीका
दही को एक बाउल में फेंट लें। अब पुदीना और इसमें अच्छी तरह से गिरावट शामिल है। इसके बाद नमक, काला नमक और इसके विपरीत जीरा प्लास्टर मिश्रण करें। आपका ठंडा-ठंडा पुदीना रायता तैयार है।
रायता खाने के फायदे क्या हैं?
- इसे खाने से शरीर को ठंडक मिलती है।
- यह पाचन तंत्र सबसे अच्छा रहता है।
- हीट डिहाइड्रेशन से बचने में मदद मिलती है।
- साथ ही, खाने का स्वाद भी मिलता है।
गर्मियों में दही से बने रायते खाने से शरीर को ठंडक और ताजगी मिलती है। आप कई तरह के आसान प्लेसमेंट से मिनटों में स्वादिष्ट रायता तैयार कर सकते हैं और अपने डॉक्टर से भी ऑर्डर ले सकते हैं।
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