ऋषिकेश: गर्मियों का मौसम आते ही तेज धूप, लू और बढ़ता तापमान लोगों की दिनचर्या को प्रभावित करने लगता है. ऐसे में शरीर को ठंडा और हाइड्रेट रखना सबसे बड़ी चुनौती बन जाता है. जहां एक तरफ लोग महंगे कोल्ड ड्रिंक्स और पैकेज्ड जूस की ओर भागते हैं, वहीं दूसरी तरफ एक पुराना देसी उपाय आज भी उतना ही असरदार है.सत्तू. सादा, सस्ता और सेहत से भरपूर सत्तू न सिर्फ शरीर को ठंडक देता है, बल्कि गर्मी से लड़ने की ताकत भी बढ़ाता है. यही वजह है कि अब सत्तू फिर से लोगों की पसंद बनता जा रहा है, खासकर उन लोगों के बीच जो हेल्दी लाइफस्टाइल अपनाना चाहते हैं.

पोषक तत्वों का पावरहाउस है सत्तू
लोकल 18 के साथ बातचीत के दौरान डॉ राजकुमार (आयुष) ने बताया कि सत्तू मूल रूप से भुने हुए चने से तैयार किया जाता है, जिसे पीसकर पाउडर बनाया जाता है. इसमें प्राकृतिक रूप से प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम और कई जरूरी मिनरल्स मौजूद होते हैं. यही पोषक तत्व इसे गर्मियों का सुपर ड्रिंक बनाते हैं. एक गिलास सत्तू का शरबत शरीर को तुरंत एनर्जी देता है और लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है. यही कारण है कि ग्रामीण इलाकों में लोग इसे रोजाना अपनी डाइट का हिस्सा बनाते हैं.

गर्मी के दिनों में लू लगने का खतरा सबसे ज्यादा होता है. सत्तू इस मामले में एक नेचुरल कूलिंग एजेंट की तरह काम करता है. जब इसे ठंडे पानी, थोड़ा नमक और नींबू के साथ मिलाकर पिया जाता है, तो यह शरीर के तापमान को संतुलित करने में मदद करता है. साथ ही, यह शरीर में पानी की कमी को भी पूरा करता है. सत्तू का सेवन करने से बार-बार प्यास नहीं लगती और शरीर अंदर से ठंडा महसूस करता है. यही वजह है कि कई लोग इसे देसी एनर्जी ड्रिंक भी कहते हैं.

वजन घटाने और डायबिटीज में भी मददगार
सत्तू की एक और खास बात यह है कि यह पाचन के लिए बेहद अच्छा होता है. गर्मियों में अक्सर भारी खाना खाने से पेट में जलन, एसिडिटी और अपच जैसी समस्याएं हो जाती हैं. ऐसे में सत्तू पेट को हल्का रखता है और डाइजेशन को बेहतर बनाता है. इसमें मौजूद फाइबर आंतों को साफ रखने में मदद करता है और शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकालने में सहायक होता है. यही कारण है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स भी अब सत्तू को डेली डाइट में शामिल करने की सलाह देने लगे हैं.