भारत के स्ट्रीट फूड्स दुनिया भर में फेमस हैं.देश के अलग-अलग राज्यों की तरह ही स्ट्रीट फूड में भी बहुत विविधता देखने को मिलती है. ये फूड्स किफायती होने के साथ ही स्वाद के मामले में बड़े-बड़े महंगे रेस्टोरेंट को भी टक्कर देता है. लेकिन स्ट्रीट फूड को लेकर सबसे बड़ी चिंता उसकी साफ-सफाई को लेकर होती है. लोगों को डर रहता है कि इसमें इस्तेमाल होने वाला पानी और सामग्री शुद्ध नहीं होती, और कई बार इसे बनाने में सही हाइजीन का पालन भी नहीं किया जाता.

हालांकि इन कमियों के बावजूद स्ट्रीट फूड की लोकप्रियता कभी कम नहीं हुई है और आगे भी लोग इसे पसंद करते रहेंगे. अगर हम कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखें, जैसे खाने की जगह साफ हो और सामग्री ताजी हो, तो स्ट्रीट फूड को भी हेल्दी डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है.

हार्ट स्पेशलिस्ट ने बताया स्ट्रीट फूड्स को हेल्दी
दिल्ली के अनुभवी हार्ट डिजीज विशेषज्ञ डॉ. आलोक चोपड़ा ने इंस्टाग्राम पर बताया कि पौष्टिक खाना खाने के लिए हमेशा ज्यादा पैसे खर्च करने की जरूरत नहीं होती. भारत के कई स्ट्रीट फूड ऐसे हैं जो तले-भुने और ज्यादा प्रोसेस्ड खाने के मुकाबले ज्यादा हेल्दी होते हैं. उन्होंने कहा कि “सही खाना महंगा नहीं, बल्कि समझदारी से चुना हुआ होना चाहिए.”

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