रसोई को ठंडा रखने की युक्तियाँ: भारत में गर्मी का मौसम आते ही घर का सबसे पसंदीदा हिस्सा किचन बन जाता है। चूल्हे की आग और ऊपर से बाहर का पारा, दोनों मिलकर रसोई को किसी भट्टी जैसा बना देते हैं। चौदह में तरबूज़ तरबतर खाना बनाना न केवल थकान से भरा होता है, बल्कि स्वास्थ्य पर भी भारी मात्रा होती है।
अक्सर लोगों को पता चलता है कि किचन को ठंडा रखने के लिए एसी या महंगी लागत ही एकमात्र विकल्प है, लेकिन भारतीय घरों के कुछ पारंपरिक और स्मार्ट तरीके आज भी सामान ही हैं। अगर आप भी इस ताप्ती गर्मी से परेशान हैं तो हम आपको बता रहे हैं 6 ऐसे देसी जुगाड़ जो आपकी रसोई के लिए बिना किसी एक्स्ट्रा बिजली बिल के बेहतरीन विकल्प हैं। आप इन टिप्स को जरूर फॉलो करें।

किचन की गर्मी को बाहर निकालने का सबसे आसान तरीका है हवा का सही बहाव। स्टॉकहोम फैन (एग्जॉस्ट फैन) साभार। अगर आपके किचन में खिड़की है, तो उसे मोशन पिक्चर्स और सामने वाले कमरे की खिड़की भी खोल दें। इससे क्रॉस वेंटिलेशन होगा और गर्म हवा की जगह बाहर निकलेगी।

गर्मियों में दोपहर 12 बजे से शाम 4 बजे तक सूरज की तपिश सबसे ज्यादा होती है। कोशिश करें कि सुबह जल्दी या शाम को सूरज ढलने के बाद भारी खाना जैसे राजमा, छोले या तड़का वाली चीजें खाएं। दोपहर के समय केवल प्रभाव खाना या कुछ ऐसे रखें ताकि चूल्हा कम से कम समय के लिए जले। इस तरह की किचन भट्टी की तरह नहीं तपेगी।

पुराने मॉडलों में ही गर्म होगा। कोशिश करें कि चॉकलेट कुकर का उपयोग अधिक से अधिक किया जाए, क्योंकि यह खाने में जल्दी पकता है और गर्मी को भी अंदर से बंद कर देता है। अगर खरीदारी हो, तो इन-डेलाइट कुकटॉप का उपयोग करें। यह गैस चूल्हे की तुलना में वातावरण को कम गर्म करता है।

पुराने समय में ‘खस’का का प्रयोग होता था। आप अपने किचन की खिड़की पर सूती स्कर्ट का फर्नीचर या फिर सूती की कोई भी प्रयोग न करें। उसे रसोईघर की खिड़की पर स्थापित करके नष्ट कर दिया गया। जब बाहर की गर्म हवा इन ठंडी पर्दों से टकराकर अंदर आएगी, तो वह काफी हद तक बेकार हो जाएगी। यह नैचरल एयर एनीच की तरह काम करता है।

एलोवेरा, स्नेक प्लांट या मनी प्लांट जैसे छोटे-छोटे उपचारों पर किचन की खिड़की या खिड़की। ये प्रयोग न केवल रसोई के हवा को शुद्ध करते हैं, बल्कि प्राकृतिक रूप से तापमान को 1-2 डिग्री कम बनाए रखने में भी मदद करते हैं। हरियाली देखने से मन को भी सार्वभौम दृष्टि मिलती है और गर्मी का पता चलता है।

क्या आप जानते हैं कि पुराने पीले बल्बों में काफी गर्मी पैदा होती है? अगर आपके किचन में अभी भी ऐसे बल्ब हैं, तो उन्हें तुरंत LED लाइट्स से बदल लें। LED न केवल बिजली बचाती हैं, बल्कि बहुत कम गर्मी पैदा करती हैं, जिससे किचन का तापमान स्थिर रहता है।

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