सामग्री: 2 कप आटे का आटा, ताज़ा पुदीना आटा, 2 हरी मिर्च, 1 छोटा मसाला अदरक, ½ छोटा मसाला जीरा, स्वाद का नमक, ½ छोटा मसाला लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटा मसाला आटा, 1 बड़ा मसाला तेल, पानी
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बनाने की आसान विधि: सबसे पहले एक स्वादिष्ट में आटा लें और इसमें पुदीना, हरी मिर्च, अदरक, जीरा, नमक, लाल मिर्च और शामिल हैं। अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी स्टैंसिल नर आटा गूंध लें।
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अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी स्टैंसिल नर आटा गूंध लें। टीवी को 10-15 मिनट के लिए पकड़ कर रख लें, ताकि यह अच्छी तरह से सेट हो जाए। अब टीवी की लोई ने उसे बेल लें।
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तवे को गर्म करें और पराठा दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें। अगर आप चाहें तो घी या तेल लगाकर इसे और स्वादिष्ट बना सकते हैं।
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गरमागरम पुदीना पराठा दही, आम का अचार या पुदीना-धनिया की रेसिपी के साथ बना सकते हैं। बच्चों से लेकर बड़ों तक सब इसे पसंद करेंगे।
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पुदीना पराठा खाने के फायदे: पेट को ठंड लगती है और गैस-एसिडिटी से राहत मिलती है। पाचन क्रिया बेहतर बनी रहती है। मुँह का विघटन दूर होता है। साथ ही, गर्मी में शरीर को स्टॉक में रखने में मदद मिलती है।
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अगर बच्चे बना रहे हैं तो काली मिर्च कम और ज्यादा स्वाद के लिए थोड़ी सी कसूरी मेथी भी मिला सकते हैं. दही के साथ खाने से इसका स्वाद और लाभ दोनों बढ़ जाते हैं।
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अगर आप भी रोज-रोज के सेट से बोर हो गए हैं, तो इस मसाले और टेस्टी पुदीना पराठे को जरूर ट्राई करें। यह आपके दिन की शुरुआत को ताजगी से भर देगा।
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