कच्चे केले के छिलके की भुर्जी रेसिपी: कच्चे केले के छिलके की भुर्जी बेहद स्वादिष्ट होती है। इसमें गाजर, विटामिन और आयरन से भरपूर एक अत्यंत स्वादिष्ट और रासायनिक स्वाद आता है। इसे बार-बार प्लास्टिक के साथ मिक्स करके सूखी सब्जी की तरह तैयार किया जाता है। रोटी और पराठों के साथ खाने का मजा ही आ जाता है। आइये आपको बताते हैं कच्चे केले की भर्जी बनाने की विधि।
कच्चे केले के छिलके की भुजिया बनाने के लिए नीचे दी गई आवश्यक सामग्री की आवश्यकता है:
3-4 कच्चे केले के छिलके
तेल
जीरा: ½ किलो
हरी मिर्च:
अदरक-लहसुन पेस्ट
पेज: 1 इलेक्ट्रिक कट
सेमेस्टर, गरम मसाला
1मो
नमक
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सबसे पहले कच्चे केलों को अच्छे से साफ करके ऊपर और नीचे का हिस्सा कट कर दें। फिर केलों के छिलकों को लंबे आकार में छील लें। अब इन छिलकों को कटी हुई सुई की तरह हीरा काट लें।
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ध्यान दें कि कटे हुए कच्चे केले के छिलके तुरंत काले हो जाते हैं। इसके लिए प्लास्टिक में पानी के बर्तनों में सभी कटे हुए कटे हुए टुकड़ों को हटा दिया जाता है। इसके साथ ही मसाले में तेल का प्लास्टर गर्म करने के लिए गैस पर चढ़ाया जाता है।
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गर्म तेल में जीरा फिर डाली गई कटी हुई मिर्ची, अदरक-लहसुन का पेस्ट और पेंसिल के टुकड़े गोल्डन ब्राउन होने तक भुनें।
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अब कटलेट में कटे हुए कच्चे केले के छिलकों को पानी से डेस्टिनेशन डाल दें। इसके ऊपर हल्दी, धनिया, लाल मिर्च पाउडर और स्वाद नमक डाला जाता है।
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इन सभी बच्चों को अच्छी तरह से मदद से मिक्स कर लें। अब अंतिम डेरे में 10-12 मिनट तक का खाना बनाया गया है। इसमें बीच-बीच में सब्जी, सब्जी का पानी भी मिल सकता है.
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मिट्टी की सब्जी में पानी डालना जरूरी नहीं है। लास्ट में जब छिलका अच्छी तरह से गल जाए तो गरम मसाला और एलेस्ट्री कर दें। फिर अंतिम में लेबम का रसासंरचना 5 मिनट तक। अब भुर्जी बनकर तैयार है।
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