सामग्री: 2 कप ताजा और स्ट्रॉबेरी दही, 3 से 4 पेड़े, 2 बड़े चीनी चीनी, 1/2 कप ठंडा दूध, 5-6 बर्फ के टुकड़े, 1/4 छोटा चम्मच इलायची पाउडर, सीधे से कटे हुए पिस्ता और बादाम, केसर के कुछ टुकड़े
छवि: फ्रीपिक
बनाने की आसान विधि: सबसे पहले एक प्लास्टिक जार में दही, लकड़ी और चीनी मिला। अब इसमें ठंडा दूध और बर्फ के टुकड़े अच्छी तरह से ब्लेंड करें।
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जब लस्सी ईसा मसीह और झगड़ादार हो जाएं, तब इसमें प्लास्टर सा मिक्स कर लें। अब तैयार है लस्सी को बड़े ग्लास में डालकर ऊपर से कटे हुये बादाम, पिस्ता और केसर से सजाइये.
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आपकी स्वादिष्ट पंजाबी स्टाइल पेड़े वाली लस्सी तैयार है। अधिक मलाईदार स्वाद के लिए फुल फैट दही का उपयोग करें। अगर पेड़े ज्यादा बिकते हैं, तो चीनी कम लगते हैं।
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अवैद्य लस्सी का मज़ा बढ़ाने के लिए इसे कुछ देर से फ़्रिज़ में रख सकते हैं। यह शरीर को तुरंत ठंडक पहुंचाता है। हीट डिहाइड्रेशन से बचने में मदद मिलती है। इसका रिच और क्रीमी स्वाद हर किसी को पसंद आएगा।
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यह पेट को ठंडा लिखा है। साथ ही, सबसे अच्छा टैरोताजा महसूस कराती है। अगर इस गर्मी में आप कुछ खस्ता और स्वादिष्ट मसाला चाहते हैं, तो घर पर पंजाबी स्टाइल वाली पेड़े वाली लस्सी जरूर खाएं।
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