सामग्री: 1 कप सूजी, 1 छोटा चम्मच, 1 गाजर, 1/2 कप कप मटर, 1 काली मिर्च, 2 हरी मिर्च, 1 छोटा चम्मच राई, 7-8 करी पत्ते, 2 बड़े मसाले का तेल, 2 से 3 पानी, स्वाद नमक, थोड़ा हरा धनियां, 1/2 नींबू का रस
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बनाने की आसान विधि: सबसे पहले एक पैन में सूजी को अंधेरा होने तक सूखा भुन लें। जब सूजी से अच्छी क्वालिटी आने लगे, तो इसे एक प्लेट में निकाल लें। अब वही पैन में तेल या घी गर्म करें।
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इसमें राई और चटकने दें। फिर कारी पत्ता, हरी मिर्च और पेंसिल पेंटिंग भून लें। इसके बाद गाजर, मटर और नमक का टुकड़ा 2 से 3 मिनट तक टूट गया। अब इसमें पानी और नमक और मसाले शामिल हैं।
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जब पानी भरने लगे, तब धीरे-धीरे-धीरे-धीरे भुनी हुई सूजी डालें और लगातार चाटते रहें ताकि घुटठियां न बनें। माप पर 3 से 4 मिनट तक का समय। अंतिम रूप से नींबू का रस और हरा धनियां स्टैक अच्छी तरह से मिक्स करें।
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आपका गरमा-गरम वेजिटेबल उपमा तैयार है। वेजिटेबल उपमा में सूजी के साथ कई तरह के पादप तत्व पाए जाते हैं, जिससे शरीर को विटामिन और आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं।
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यह कम तेल में बन जाता है, इसलिए वजन नियंत्रित करना भी लोगों के लिए अच्छा माना जाता है।
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उपमा में भुनी हुई मूँगफली दाल ले सकते हैं। प्रभाव कॅटपन पसंद हो तो थोड़ा सा न्यूनतम वाक्य। इसमें टमाटर तो टमाटर भी मिला सकते हैं। बच्चों के लिए छोटी बटरी का स्वाद और बढ़ना बढ़ता है।
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अगर आप रोज एक नाश्ता जैसा कि जरूरी बोर हो चुके हैं, तो इस रेफ्रिजरेटर और टेस्टी वेजिटेबल उपमा को जरूर ट्राई करें। यह जल्दी बनता है और पूरे परिवार को पसंद भी आता है।
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