आज के समय में फिट रहना और एक मस्कुलर बॉडी पाना हर किसी का सपना है। लेकिन जैसे ही हम ‘प्लॉटीन’ का नाम दर्ज करते हैं, हमारे दिमाग में कीमती पत्थरों के नमूने और केमिकल से लेकर अन्य बाजारू पाउडर शामिल हो जाते हैं। कई लोग तो बजट कम होने की वजह से अपने फिटनेस जर्नी बीच में ही छोड़ देते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई में छिपा है एक ऐसा खजाना, जो बड़े-बड़े प्रोटीन ब्रांड्स को दे सकता है मात?

अगर आप अपने साधारण आहार में बस एक ‘सीक्रेट चीज’ यानी सोया चैंक्स का पाउडर मिलाते हैं, तो आपका साधारण खाना एक सुपरफूड में बदल जाएगा। इसके खाने के फायदे हैं। आइए जानते हैं।

आमतौर पर हम जो कहते हैं उसमें कार्बोहाइड्रेट की मात्रा और प्रोटीन कम होता है। वहीं दूसरी ओर, सोया चैंक्स को शाकाहारियों की ‘मीट’ कहा जाता है। इसमें लगभग 52% प्रोटीन होता है। जब आपके दस्तावेजों में सोया चैंक्स को पीसकर मिलाया जाता है, तो रोटी की ‘अमीनो एसिड प्रोफाइल’ पूरी हो जाती है, जो मसल्स बनाना बेहद जरूरी है।

5 किलो आटे का आटा और 1 किलो सोया चंक्स लें।
सबसे पहले सोया चैंक्स को प्रभाव सा रोस्ट कर लें, ताकि उसके अंदर की लाइब्रेरी निकल जाए। अब इंजेक्शन के लिए प्लास्टिक पीसकर पाउडर बनाएं।
इस तैयार सोया पाउडर को अपने घरों के अवशेषों में अच्छी तरह से मिलाएं।
अगर आप स्टार्ट करते हैं तो इसमें थोड़ा सा काला चना भी पिसवाकर डाल सकते हैं, जिससे मात्रा की मात्रा और बढ़ जाएगी।

सोया प्रोटीन और ओमेगा से भरपूर होता है। जब आप इस मिश्रण की रोटियां खाते हैं, तो आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है। आप बार-बार अनहेल्दी मशीनरी से बच जाते हैं। साथ ही, इसमें लो-ग्लाइकसेमिक शरीर में वाल्व को कंट्रोल में रखा गया है, जिससे जिद्दी चर्बी को मूल में मदद मिलती है।

शरीर के लिए मसल्स बनाने के लिए ‘नाइट्रोजन मैट्रिक्स’ बनाए रखना जरूरी है, जिसमें सिर्फ प्रोटीन होना संभव है। जिम जाने वाले युवाओं के लिए यह सस्ता और टिकाऊ विकल्प है। सोया में मौजूद हाई प्रोटीन चैंपियनशिप को तेज किया जाता है। जिसके बाद प्लांट की टोकरी जल्दी मिलती है।

नोट – यदि आपको स्टेरॉयड या हार्मोन से जुड़ी कोई समस्या है, तो इसे शामिल करने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।