फालसा अपने आश्रम-मी थे स्वाद और विश्वविद्यालय तासीर के लिए जाना जाता है। साथ ही छाछ पेट को ठंडा रखने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। इन दोनों का कॉम्बिनेशन समर के लिए किसी भी सुपर ड्रिंक से कम नहीं है।
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फालसा छाछ बनाने की सामग्री: 1 कप समुद्री फालसे, 2 कप जैतून छाछ, 1 छोटा चम्मच बाकी जीरा पाउडर, स्वादानुसार काला नमक, 4-5 पुदीने की सब्जी, बर्फ के टुकड़े, थोड़ा सा या शहद चीनी
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सबसे पहले झूठ को अच्छी तरह धो लें। अब बड़े पैमाने पर एक बाउल में बेकार का रस मिला दिया गया।
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इसमें जीरा पाउडर, काला नमक और पुदीने की सामग्री के साथ मिश्रण भी शामिल करें। अगर आपको इसमें मेला पसंद है तो थोड़ा सा शहद या चीनी भी मिला सकते हैं। अब इसमें बर्फ डालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें।
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शरीर को तुरंत ठंडक दिशानिर्देश में मदद मिलती है। लू और डायग्नोस्टिक्स से बचाव में सहायक होता है। पेट को असर और ठंडा होता है। पाचन को बेहतर बनाने में मदद मिलती है।
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गर्मी में शरीर की थकान और कमजोरी को दूर करना उपयोगी माना जाता है। अगर आप इसका स्वाद और ज्यादा मजा बनाना चाहते हैं तो ऊपर से छोटी सी चाट मसाला डाल सकते हैं।
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पुदीने की जगह तुलसी के पौधे से भी इसका स्वाद काफी ताज़ा लगता है। समरस्लैम में जापान के समुद्री डाकू और चॉकलेट ड्रिंक पीने का मन हो तो फालसे की छाछ एक बेहतरीन पद हो सकता है।
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