खुराक के लिए: 3 कप डोसे का बैटर, 2 चम्मच घी या तेल। पनीर टिक्का मसाला के लिए: 200 ग्राम पनीर, 1 प्याज, 1 टमाटर, 1 मीठा मिर्च, 2 मोटा दही, 1 गाजर अदरक-लहसुन पेस्ट,
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1/2 गरम मसाला, 1/2 गरम मसाला, 1/2 गरम मसाला, 1/2 गरम मसाला, 1 गरम मसाला, 1 गरम मसाला, 1 हरा धनिया पाउडर
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बनाने की विधि: सबसे पहले एक बाउल में दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर और थोड़ा सा नमक मिला हुआ। इसमें मैरी के लिए 15-20 मिनट के लिए केले के टुकड़े तैयार किए जाते हैं।
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अब एक पैन में तेल गर्म करें और इसमें शामिल हैं, पेंसिल, रंगीन, सुनहरा होने तक। इसके बाद-अंगरलहसुन पेस्ट स्टॉइल कुछ सेकंड ग्लॉट। अब टमाटर और टमाटर की चटनी और नर होने तक का गुण।
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फिर मैरीनेट ने अच्छी तरह से स्टॉक की गई मशीनरी बनाई। ऊपर से गर्म मसाला डालें और 2-3 मिनट तक पकाकर गैस बंद कर दें।
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एक नॉन-स्टिक तवा गरम करें और उस पर डोसे का बैटर फैलाकर सोलोमन डोसा बनाएं। बच्चों पर छोटी घी या तेल डालें। जब डोसा नीचे से सोलर और क्रिस्पी हो जाए, तब उसके बीच में तैयार पनीर टिक्का मसाला रखें।
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खुराक को दोनों तरफ से मोड़ें और एक मिनट तक और सेक लें। गरमा-गरम चीज़ टिक्का मसाला डोसा को नारियल की चटनी, टमाटर की चटनी या सांभर के साथ सर्व करें।
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डोसा मैन्यू क्रिस्पी बनाने के लिए बैटर में छोटी सूजी मिला सकते हैं. पनीर को अधिक मात्रा में देर तक कोई गुण नहीं, अन्यथा वह सख्त हो सकता है। स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से लिटिल स्टैण्डर्ड बटर भी सर्व कर सकते हैं।
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इसका इजाद और क्रीमी स्वाद आपके पूरे परिवार को पसंद आएगा। बच्चों के लिए ब्लैक टाइम काली मिर्च की मात्रा कम रखें।
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अगर आप रोज के आलू मसाला डोसे से कुछ अलग बनाना चाहते हैं, तो यह पनीर टिक्का मसाला डोसा जरूर बनाएं। यह आपके रेस्तरां या रेस्तरां के स्वाद जैसा है।
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