सामग्री: 2 कच्चा आम, गुड़, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी, 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच काला नमक, 1 छोटा चम्मच काला नमक, 1/2 छोटा चम्मच नमक, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी, 2 बड़ा चम्मच तेल,
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बनाने की आसान विधि: सबसे पहले कच्चे आम को धोकर झलक लें और छोटे-छोटे बच्चों में काट लें। अब एक चटनी में तेल गर्म करें। इसमें राय और सौंफ नोबेल तडकने डेम।
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इसके बाद केट ने आम बोला और 2-3 मिनट तक प्रभाव भून लिया। अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च, नमक और काला नमक के टुकड़े अच्छी तरह से मिलते हैं। फिर थोड़ा सा पानी और आम को नर होने तक का मौका मिला।
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जब आम मसाला निकलता है, तब गुड़ या चीनी दाल निकलती है। गुड़ को पिघलाने तक इसे नॉमिनल नॉमिनल पर स्केल पर रखें। अंत में अंतिम रूप से जीरा पाउडर और गैस बंद कर दिया गया। तैयार है आपकी स्वादिष्ट खट्टी-मीठी आम की रेसिपी।
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इस विकल्प को आप पराठे, पूरी, दाल-चावल, मसाला या समोसे के साथ भी खा सकते हैं। गर्मियों में इसका स्वाद बेहद लाजवाब लगता है।
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आम के खाने के फायदे: यह गर्मी में खाने का स्वाद बढ़ाता है और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। शरीर को ताजगी महसूस होती है। साथ ही, बच्चों के टिफ़िन के लिए भी महान पद है।
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अगर आपने अभी तक घर पर आम की दुकान नहीं बनाई है तो इस आसान रेसिपी को जरूर देखें। इसका खट्टी-मीठा स्वाद हर किसी को पसंद आएगा।
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