दही तड़का रेसिपी | छवि: सोशल मीडिया
Tadke Wali Dahi Kaise Banaye: गर्मियों में दही खाना स्वास्थ्य के लिए बहुत स्वादिष्ट माना जाता है। यह शरीर को ठंडक देता है और पाचन तंत्र को भी बेहतर बनाता है। लेकिन अगर आप रोज-रोज सादा दही खात पैदा हो गए हैं, तो अब यह बेकार बेकार भुगतान का समय है।
आज हम आपको बताएंगे 4 आसान और झटपट बनने वाले दही तड़का रेसिपी, जिसे आप सिर्फ 5 मिनट में तैयार कर सकते हैं। ये स्वाद में लाजवाब हैं और आपके साधारण दही को बना देंगे सुपर टेस्टी।
जीरा-हींग तड़का दही
यह सबसे आसान और क्लासिक तड़का है। इसका स्वाद, सुगंधदार और पेट के लिए बेहद अच्छा होता है।
कैसे?:
एक पैन में थोड़ी सी घी या तेल गरम कर लीजिये. इसमें जीरा और एक चुटकी हींग शामिल हैं। प्रभाव भूनने के बाद इसे दही में डाल दें। ऊपर से नमक और थोड़ा काला नमक।
लहसुन-लाल मिर्च तड़का दही
अगर आपको लिटिल सिम्पसी पसंद है, तो ये आपके लिए है। इसका स्वाद तीखा, चटपटा और खाने का मजा डबल कर देगा।
कैसे?:
तेल गर्म करें, जिसमें थर्मोस्टैटिक लहसुन शामिल है और सुगंध होने तक। फिर साबुत लाल मिर्च डालें और तुरंत बनाएं दही की दाल।
कारी पत्ता-सरसोन तड़का दही
दक्षिण भारतीय स्वाद का मजा घर पर लें।
कैसे देखें:
तेल में राई डालें, जब चटकने लगें तो करी पत्ते और हरी मिर्च डालें। इसे दही में रखें। इसका स्वाद फ्लेवर तीखा और बिल्कुल अलग टेस्ट होता है।
धनिया-पुदीना तड़का दही
समरसमान के लिए ताजातरीन होटल रहेंगे। इसका स्वाद ठंडा, ताजगी भरा और बहुत ही स्वादिष्ट होता है।
कैसे देखें:
धनिया और पुदीना को डेमोक्रेट पीस लें। प्रभाव सा जीरा तड़का रोके, पकौड़े और दही की दाल में।
अन्य जरूरी टिप्स
- दही हमेशा अन्वेषित और ताजी लें।
- तड़का ज्यादा गरम न रखें, अन्य दही फैट हो सकता है
- स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से जीरा पाउडर भी डाला जा सकता है।
अब आपको सादा दही खाने की जरूरत नहीं है। इन आसान तडकों से आप हर दिन दही को नया स्वाद दे सकते हैं। ये रेसिपी ना सिर्फ स्वाद मसाला, बल्कि गर्मियों में आपको ठंडक भी देगी।
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