होटल चेक-इन: जब भी हम किसी ट्रिप की तैयारी करते हैं तो सबसे पहले होटल कोचिंग का काम करते हैं। लेकिन एक चीज जो लगभग हर यात्री को खटकती है, वह होटल का चेक-इन टाइम है। आप सुबह की उड़ान से शहर पहुंच गए हैं, सामान लेकर होटल के रिसेप्शन पर हैं, लेकिन जवाब है कि सर या मैम, रूम दोपहर 2 बजे ही मिलेंगे।
थकान और प्रतीक्षा के बीच मन में प्रश्न है कि हर होटल का नियम एक जैसा क्यों है? हमें अपने ही घर के लिए चतुर्थ लॉबी में कमरा क्यों बुक करना चाहिए? आइए, इसके पीछे के लॉजिस्टिक्स और होटल के गणित के महत्व हैं।
होटल के दोपहर 2 बजे चेक-इन और सुबह 11 या 12 बजे चेक-आउटपुट के बीच का जो 2 से 3 घंटे का समय होता है, उसे ‘क्लीनिंग श्लोक’ कहा जाता है। यह समय होटल के हाउसकीपिंग स्टाफ के लिए सबसे दिलचस्प है। जब कोई अतिथि आवास छोड़ता है, तो उसके लिए होटल आवास आवास बनाने के लिए कई व्यवसाय से संबंधित वेबसाइटें होती हैं। पहले झूलों की चाँदनी और तौलिये के अवशेष। दंत चिकित्सक की डीप सफाई और प्रतिस्थापन। मिनी बार को रीफिल और कचरा साफ करना। एक होटल में एक कमरे को पूरी तरह से साफ करने में 30 से 45 मिनट लगते हैं। अगर होटल में 100 कमरे हैं और 80 चेक-आउट किए गए हैं, तो स्टाफ को सिमित समय में भारी काम करना पड़ता है।
होटल उद्योग पूरी तरह से सुपरमार्केट पर है। यदि कोई मेहमान सुबह 11 बजे खाली रहता है, तो हाउसकीपिंग के कर्मचारियों को उसकी साफ-सफाई के लिए समय देना चाहिए, ताकि दोपहर 2 बजे आने वाले नए मेहमान एक ही कमरे में मिल सकें। अगर चेक-इन का समय सुबह का रखा जाए, तो पिछले मेहमानों को रात में ही आराम करना होगा, जो व्यावहारिक रूप से संभव नहीं है।
सिर्फ सफाई ही नहीं, इस बीच के समय में होटल रूम की अन्य इमारतों की भी जांच की जाती है। क्या एसी सही काम कर रहा है? टीवी और गीजर में कोई दिक्कत तो नहीं? यदि किसी छोटी सी टोकरी की जरूरत है, तो उसे एसईके लिपि के अनुसार ठीक किया जाए ताकि अगले अतिथि को कोई सुविधा न हो।
इन्वेंट्री मशीनरी चेक करना
होटल के लिए उनका कमरा ही उनकी इन्वेंट्री है। दोपहर 2 बजे का समय एक वैश्विक मानक बन चुका है। इससे होटल को अपने शौक़ीन लोगों तक पहुँचाने में आसानी होती है। सॉफ्टवेयर में डेटा अपडेट करना और कागजी कार्रवाई पूरी करना किसी भी कर्मचारी के लिए इस समय की आवश्यकता है।
आपको अर्ली रूम मिल क्या मिल सकता है?
अगर आप दोपहर 2 बजे से पहले अमेरिका गए हैं, तो कुछ सॉसेज में आपका कमरा मिल सकता है। यदि होटल में पिछले दिन कमरा खाली था, तो वे आपको ‘अर्ली चेक-इन’ दे देते हैं। कुछ होटलों में अर्ली चेक-इन के लिए अतिरिक्त शुल्क भी लिया जाता है।
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