फालसा अपने आश्रम-मी थे स्वाद और विश्वविद्यालय तासीर के लिए जाना जाता है। साथ ही छाछ पेट को ठंडा रखने और पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। इन दोनों का कॉम्बिनेशन समर के लिए किसी भी सुपर ड्रिंक से कम नहीं है। छवि: सोशल मीडिया फालसा छाछ बनाने की सामग्री: 1 कप समुद्री फालसे, 2 कप जैतून छाछ, 1 छोटा चम्मच बाकी जीरा पाउडर, स्वादानुसार काला नमक, 4-5 पुदीने की सब्जी, बर्फ के टुकड़े, थोड़ा सा या शहद चीनी छवि: एआई सबसे पहले झूठ को अच्छी तरह धो लें। अब बड़े पैमाने पर एक बाउल में बेकार का रस मिला दिया गया। छवि: एआई इसमें जीरा पाउडर, काला नमक और पुदीने की सामग्री के साथ मिश्रण भी शामिल करें। अगर आपको इसमें मेला पसंद है तो थोड़ा सा शहद या चीनी भी मिला सकते हैं। अब इसमें बर्फ डालें और ठंडा-ठंडा सर्व करें। छवि: एआई शरीर को तुरंत ठंडक दिशानिर्देश में मदद मिलती है। लू और डायग्नोस्टिक्स से बचाव में सहायक होता है। पेट को असर और ठंडा होता है। पाचन को बेहतर बनाने में मदद मिलती है। छवि: एआई गर्मी में शरीर की थकान और कमजोरी को दूर करना उपयोगी माना जाता है। अगर आप इसका स्वाद और ज्यादा मजा बनाना चाहते हैं तो ऊपर से छोटी सी चाट मसाला डाल सकते हैं। छवि: एआई पुदीने की जगह तुलसी के पौधे से भी इसका स्वाद काफी ताज़ा लगता है। समरस्लैम में जापान के समुद्री डाकू और चॉकलेट ड्रिंक पीने का मन हो तो फालसे की छाछ एक बेहतरीन पद हो सकता है। छवि: एआई

मूंग दाल का हलवा ज्यादातर लोगों को पसंद होता है। अगर आपको भी ये हलवा पसंद है लेकिन चीनी नहीं चाहिए तो आपके लिए एक आसान सी रेसिपी लेकर आए हैं। छवि: फ्रीपिक मूंग दाल का हलवा बनाने की सामग्री- 1 कप मूंग दाल, देसी घी, 2 कप दूध, गुड़ का पाउडर या स्टीविया, हरी इलायची पाउडर, मिठाई छवि: फ्रीपिक मूंग दाल का हलवा बनाने के लिए मूंग दाल को 3-4 बार पानी से अच्छी तरह से खरीदें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। अब इस दाल को एक मसाला में मध्यम आंच पर थोड़ी देर के लिए जबतक इसका पानी न सुख जाए। छवि: एआई जब ये भुनी हुई दाल यूनिवर्सल हो जाए तो इसे मिक्सी में दरदरा पीस लें। अब पकौड़े में घी गरम कीजिये. पिसी दाल का पाउडर इसमें मिलाया जाता है और रासायनिक संरचना पर आधारित जबतक इसका रंग सुनहरा न हो जाए। छवि: एआई थोड़ा-थोड़ा करके इसमें फुल क्रीम दूध पकौड़े और लगातार शौकीन बने रहें ताकि पेट न पड़े। इसे तबतक पराक्रमी जबतक सारा दूध दाल ना सोख ले। छवि: एआई अब इस मिश्रण में गुड़ का पाउडर या स्टीविया पाउडर मिलाएं। ऊपर से कालीमिर्च पाउडर भी डालें। अब इस पूरे मिश्रण को तबतक बहादुर जबतक हलवा से घी न छोड़ना पड़ा। छवि: एआई जब आपका हलवा तैयार हो जाए तो उसमें काजू, बादाम, टेलेज़ल जैसे फ़्लोरिडा विज़नल्स डाल लें। आपका टेस्टी और कार्मिक मूंग दाल का हलवा तैयार है। छवि: एआई

सामग्री: 1 लोकी, 1 हरा प्याज, 1 कप बेसन, 2 हरी मिर्च , 1 छोटा बड़ा अदरक, 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 छोटा प्याज हल्दी, 1/2 छोटा प्याज हल्दी, नमक, हरा धनिया, आवश्यक पानी, तेल छवि: फ्रीपिक सबसे पहले कद्दू की हुई लौकी को हाथ से पानी निकाल लें। अब एक बड़ा नमक में लोकी, हरा प्याज, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी, लाल मिर्च, अजवायन, नमक और हरा धनिया धनिया अच्छी तरह मिला लें। छवि: एआई अगर मिश्रण ज्यादा सूखा लगे तो थोड़ा-थोड़ा पानी डाले हुए टेस्ला बैटर तैयार करें। ध्यान दें कि बातर बहुत हल्का न हो। छवि: एआई अब तवा या पैन पर गैस गर्म करें और तेल का इस्तेमाल करें। छोटे-छोटे होने वाले पकौड़े दोनों तरफ से सुनहरे और कुरकुरे तक सेक लें। ‍ड्रामा तो कृप्या कम तेल में शैलो फ्राई भी कर सकते हैं। छवि: एआई स्वाद बढ़ाने के लिए बैटर में छोटे चावल का आटा मिलाने से पकौड़े ज्यादातर कुरकुरे बनते हैं. अगर तीखा पसंद है तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ाई जा सकती है। इन पकौड़ों को हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें. छवि: एआई लोकी बॉडी को ठंडक देने में मदद करता है और हरे प्याज के स्वाद के साथ लौकी कुरकुराहट भी देता है। ऐसे में यह मूलभूत स्वाद और स्वास्थ्य दोनों का अच्छा संयोजन बन गया है। छवि: फ्रीपिक कम तेल में बनने की वजह से इसे बिना ज्यादा से ज्यादा खाया जा सकता है। छवि: एआई