Is honey beneficial or harmful in summer: गर्मियों के मौसम में आमतौर पर ऐसी चीज़ें खाने की सलाह दी जाती है,जिनकी तासीर ठंडी हो, क्योंकि इस समय बाहरी गर्मी के साथ शरीर में पित्त भी बढ़ जाता है. हालांकि, लोगों को इस बात की जानकारी सही से नहीं होती है कि कौन से फूड की तासीर ठंडी है या गर्म. ऐसे में वे अनजाने में गर्मियों में गर्म तासीर वाली चीजें भी अधिक खा लेते हैं. इससे शरीर में गर्मी और बढ़ जाती है. शहद भी एक ऐसा ही खाद्य पदार्थ है, जो शरीर की गर्मी को बढ़ाने का काम करता है. ऐसे में ये जानना बहुत जरूरी है कि यदि कोई व्यक्ति शहद अधिक मात्रा में सेवन करता है, तो उसे क्या कोई नुकसान होगा या फिर सेहत को लाभ मिलेगा? जानिए आयुर्वेद के अनुसार यहां कि क्या गर्मियों में शहद लेना सही है और खाएं भी तो किस तरीके और कितनी मात्रा में…
आयुर्वेद में शहद का महत्व
आयुर्वेद के अनुसार,शहद को अमृत के समान माना गया है. इसकी तासीर गर्म और नमी देने वाली होती है, लेकिन इसे योगवाही भी कहा जाता है. इसका मतलब है कि शहद जिस चीज के साथ लिया जाए, उसी के गुणों को बढ़ा देता है.
गर्मियों में सीधे शहद खाने के नुकसान
अगर शहद को बिना किसी चीज के सीधे खाया जाए, तो यह शरीर में पित्त बढ़ा सकता है. इससे खासकर गर्मियों में गर्मी और जलन जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
शहद के सेवन का सही तरीका
-सुबह नींबू पानी के साथ लें. मिट्टी के घड़े के पानी में शहद और नींबू मिलाकर सुबह खाली पेट लेने से शरीर ठंडा रहता है. वजन नियंत्रण में मदद मिलती है.
-सत्तू में मिलाकर भी आप शहद का सेवन कर सकते हैं. चीनी की जगह सत्तू में शहद मिलाने से शरीर को ठंडक और ऊर्जा दोनों मिलती है.यह मिश्रण हाइड्रेशन बनाए रखता है. थकान भी कम करता है.
-दही के साथ खाना भी बेस्ट माना जाता है. आप दोपहर में दही और शहद को मिक्स करके खा सकते हैं. इससे पाचन बेहतर होता है. यह लू से बचाने में भी मददगार है.
किन चीजों के साथ न लें शहद
शहद को कभी भी घी के साथ नहीं लेना चाहिए. आयुर्वेद में इसे ‘विरुद्ध आहार’ माना गया है. इससे शरीर में गर्मी बढ़ सकती है. वात-पित्त का संतुलन बिगाड़ सकता है.
नोट: ऐसा नहीं कि आप गर्मियों में शहद का सेवन ही नहीं कर सकते हैं. यह पूरी तरह से हानिकारक नहीं है. इसे सही तरीके और सही संयोजन के साथ लेना जरूरी है. सही उपयोग करने पर यह शरीर को ठंडक, ऊर्जा और कई स्वास्थ्य लाभ दे सकता है.
