गर्मियों में ठंडक और ताजगी के लिए खरबूजा सबसे पसंदीदा फलों में से एक माना जाता है। लेकिन कई बार बाहर से अच्छा दिखने वाला फल इनसाइड से निकल जाता है। ऐसे में अगर आप बिना काटे ही मीठा खरबूजा खाने के आसान तरीके जान लें, तो हर बार सही फल चुन सकते हैं।
खर्बुजे के ऊपर बनी धारियाँ उसके बर्तनों के संकेत बिंदु हैं। अगर इन गैप के बीच थोड़ी गैप नजर आए तो समझ लें कि फल अच्छा पका हुआ है और स्वाद में मीठा हो सकता है।
छवि: फ्रीपिक
खरबूजे को पतले हाथ से हिलाने पर अगर वह थोड़ा सा नर्चर फील करती है, तो यह पका हुआ होता है। इसके साथ ही, बहुत अधिक सख्ती या बहुत अधिक पोषण आहार से परहेज करना चाहिए।
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खरबुजे को हाथ में गिनकर उसका वजन जरूर जांचें। आकार के पैमाने से लेकर लघु प्रभाव महसूस होने वाला फल आम तौर पर बेहतर और रसदार होता है।
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अच्छे खरबूजे का रंग पीला या भूरा होता है और उसकी सतह पर जालीदार पैटर्न दिखाई देता है। अधिक हरा या फलदार कच्चा हो सकता है।
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मीठा खरबूजा मित्र मित्र देता है। नीचे की तरफ से सूंघने पर अगर सुगंध आती है, तो यह ढलान होने का संकेत होता है।
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खरबूजे के नीचे का भाग थोड़ा गहरा दिखता है, तो यह सेकी पका हुआ होता है। वहीं, बिल्कुल एक जैसा चमकदार रंग केमिकल से बने पदार्थ का संकेत हो सकता है।
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