सत्तू पिज्ज़ा रेसिपी: अगर आप पिज्जा के शौकीन हैं लेकिन मैदा की वजह से इसे खाने वाले से आदर्श हैं, तो सत्तू बेस पिज्जा आपके लिए एक बेहतरीन लेबल है। यह ग्लूटेन फ्री पिज्जा प्रोटीन और चॉकलेट से भरपूर होता है, जो स्वाद और स्वास्थ्य का अनोखा संगम माना जाता है। आइये जानते हैं इसे बनाने की सबसे आसान रेसिपी।
पिज्जा बेस बनाने के लिए एक कप सत्तू, अच्छी बाइंडिंग के लिए आधा कप जार का आटा या बेसन, दो से तीन दही दही, स्वाद के सामान, नमक और आटा गूंथने के लिए पानी की जरूरत होती है।
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एक पायनियर में सत्तू, ज्वार का आटा या बेसन, दही, अजवायन और नमक एक साथ मिलाते हैं। अब आवश्यकता है इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डाले हुए सामान्य चपाती की तरह नरम आटा गूंथकर तैयार कर लें।
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गुंथे हुए आटे की एक बड़ी लोई और इसे गोल पिज्जा बेस के आकार में बेल लें। इसके बाद एक केंट यानी फोर्क की मदद से बेस पर छोटे-छोटे छेद कर दें ताकि यह अंदर तक अच्छी तरह से पैक हो सके।
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गैस पर तवा गरम करें और उस पर थोड़ा सा मक्खन या तेल का घोल। अब बेले हुए सत्तू बेस को तवे पर डालें और मध्यम स्पर्श पर दोनों तरफ से रंगीन रंग तक अच्छी तरह से सेक लें।
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सिके हुए बेस पर सबसे पहले पिज्जा मसाला अच्छी तरह से फैला हुआ है। इसके बाद इसके ऊपर अपनी पसंद की कटी हुई समान मात्रा में सजाएं।
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हॉलो के अपोजिट मोजेरेला चीज़ और साथ में ओरिगेनो और चिली फ़्लेक्स स्प्रेडें। अब इसे पैन में ढालकर 5 से 7 मिनट तक घुमाया जाए, जब तक चीज पिघल न जाए। अब सत्तू का पिज्जा बनकर तैयार है।
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