सामग्री के लिए लौकी-सोयाबीन चीला: 1 कपसोयाबीन, 1 लोकी, 1 हरी मिर्च, 1 छोटा टुकड़ा अदरक, हरा धनिया, ½ छोटा मक्खन जीरा, ¼ छोटा मक्खन हल्दी, ½ छोटा मक्खन लाल मिर्च पाउडर, स्वाद मसाला, तेल या घी
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बनाने की विधि: सबसे पहले भीगी हुई सोयाबीन का पानी उसे भूखा और सीधे से पानी के साथ प्लास्टिक में पीस लें। तैयार पेस्ट को एक बड़े बाउल में डाला गया।
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इसमें कद्दू की हुई लौकी, हरी मिर्च, हरा धनिया, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक के टुकड़े अच्छी तरह मिला लें।
अगर बैटर बहुत सारे एसेट में लगे तो थोड़ा-सा पानी चिली जैसा नासा तैयार करें।
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अब तवा गर्म करें और प्रभाव-सा तेल का कपड़ा। एक कलछी बैटर मैनुअल गोल आकार में फैला हुआ। मध्यम किनारे पर दोनों तरफ से सोनार और कुरकुरा होने तक सेंक लें। इसी तरह बाकी सभी चीले तैयार कर लें।
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गरमा-गरम लौकी और सोयाबीन चीला हरी धनिया की चटनी, दही, टमाटर की चटनी या पुदीने की चटनी के साथ बनाएं। फ़्लोरिडा तो इसके साथ एक कटोरी दही या कीक भी सर्व करें, जिससे स्टान्ट और भी नैमित्तिक बन जायेंगे।
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हाई प्रोटीन होने के कारण लंबे समय तक पेट भरा रहता है। लॉकी बॉडी को गोदाम में रखने में मदद मिलती है। वनस्पति से भरपूर होना की वजह से पाचन के लिए अच्छा माना जाता है।
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सोयाबीन और लोकी का चीला जल्दी तैयार हो जाता है, इसलिए सुबह-सुबह के लिए परफेक्ट रेसिपी है। बच्चों और बड़ों दोनों के लिए स्वादिष्ट और स्वादिष्ट विकल्प हैं।
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अगर आप अपने दिन की शुरूआती स्टेक और टेस्टी प्रोजेक्ट से करना चाहते हैं, तो लोकी सोयाबीन और का यह चीला जरूर ट्राई करें। इसे एक बार बनाने के बाद आपकी यह फेवरेट ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी बन सकती है।
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