सामग्री: 2 कप आटे का आटा, 1 लौकी, 200 ग्राम पनीर, 2 हरी मिर्च, हरा धनियां, 1 टुकड़ा अदरक, ½ छोटा मसाला जीरा, ½ छोटा मसाला लाल मिर्च पाउडर, ½ छोटा छोटा धनिया पाउडर, ¼ छोटा मसाला गरम मसाला, नमक, घी छवि: इंस्टाग्राम बनाने की विधि: सबसे पहले एक बाउल में कद्दू की हुई लौकी, पनीर, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया और सभी साबुत मसाले अच्छे तरह से मिले लें। अब तथ्यों के आंकड़ों में लिटिल-थोडा पानी स्टैम्प नर आटा गूँथ लें। छवि: इंस्टाग्राम इसे 10-15 मिनट के लिए पढ़कर रख लें। आटे की छोटी-छोटी लोट्टियाँ बना लें। एक लोई को लिटिल बेलें और उनके बीच में तैयार लोकी-पनीर का मिश्रण। छवि: एआई बच्चों को बंद करके, हाथ से हाथ मिलाते हुए, एक तरह से बेल लें। गर्म तवे पर पराठा रखें और दोनों तरफ से प्रभाव सेंक लें। छवि: एआई अब घी या तेल लगाएं पराठे को दोनों तरफ से सोना और कुरकुरा होने तक सेकें। इसी तरह सभी पराठे तैयार कर लें। इसे एक बार जरूर देखें, घर के सभी लोग इसकी कीमत के बिना नहीं रहेंगे। छवि: एआई गरमा-गरम लोकी-पनीर पराठे को दही, हरा अचार, अचार या मक्खन के साथ बनाएं। माइग्रेन तो एक थर्मल छाछ या ताजा सामग्री के साथ भी इसका आनंद ले सकते हैं। छवि: एआई लौकी का पानी अच्छी तरह से पसंद करें, ताकि स्टफिंग पसंद न हो। ताजा पनीर का उपयोग करें, इससे पराठा सबसे स्वादिष्ट बनेगा। पराठा हमेशा मध्यम गति पर सेंकें, इससे यह अंदर तक अच्छी तरह से पक जाएगा। छवि: एआई अगर बच्चे बना रहे हैं तो हरी मिर्च कम या बिल्कुल न दें। स्वाद और पोषण से परिपूर्ण यह लौकी-पनीर पराठा सुबह के नाश्ते के लिए, बच्चों के टिफ़िन या छोटे आकार के लिए एक शानदार विकल्प है। छवि: फ्रीपिक

सामग्री: 1 कप मूंग दाल, 2 कप दही, 1-2 हरी मिर्च, 1 टुकड़ा अदरक, 1 बड़ा जीरा, 1 चुटकी हींग, नमक, तेल, अन्य जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक, मीठी इमली की चटनी, हरा धनिया-पुदीना, हरा धनिया छवि: फ्रीपिक विधि: सबसे पहले मूंग दाल को अच्छी तरह धोकर 4 से 5 घंटे के लिए पानी में डुबोएं। अब दाल का पानी, इसे हरी मिर्च, अदरक और हींग के साथ पीस लें। ध्यान रखें कि बैटर सबसे ज्यादा पतला न हो। छवि: सोशल मीडिया बैटर को पोल्ट्री में 5 से 7 मिनट तक फेंटें। इससे वडे फूले-फुले और नर्क लेंगे। अब कच्चे ही में तेल गर्म करें। हाथ या माँ की मदद से छोटे-छोटे वड्डे शामिल हों और मध्यम शिक्षा पर सोना होने तक तल लें। छवि: एआई 10 से 15 मिनट के लिए गुनगुने पानी में डाल दें। इससे वे और भी परिचय हो जायेंगे। इसके बाद साधारण हाथों से अतिरिक्त पानी निकाला गया। छवि: एआई दही को अच्छी तरह फेंट लें। लिटिल साल्ट और प्लॉट तो लिटिल चाइनीज़ स्टोअलेट्स बना लें। अब एक प्लेट में वड्डे रखे गए और उनके ऊपर अच्छी मात्रा में अवशेष दही रखे गए। फिर मिठी इमली की चटनी और हरी चटनी। छवि: सोशल मीडिया अंत में ऊपर से जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काला नमक और हीरा कटा हरा धनिया पाउडर शामिल हैं। मूंग दाल दही वड्डे को ठंडा-ठंडा बनाइये। यह अनोखा, शाम की चाय या किसी भी खास मसाले के लिए शानदार व्यंजन है। छवि: एआई फ़्लोरिडा तो ऊपर से अनार के डेने या नॉमिनी सेव स्टाम्प स्वाद और भी बढ़ाया जा सकता है। स्वादिष्ट और मुलायम दही वड़े बनाने के लिए दाल को पर्याप्त समय तक सुनिश्चित करें। छवि: एआई बैटर को अच्छी तरह से फेंटना न मिलता है, इससे वड्डे और स्पाइनी शामिल हैं। वड्डों को तलने के बाद गुनगुने पानी में जरूरी है, इससे वे नर्म हो जाते हैं। दही दही और अच्छी तरह से फेंटी हुई का उपयोग करें। छवि: सोशल मीडिया फेसबुक पर पहले 15-20 मिनट के लिए दही वडर्स को फ़िरोज़ में रखें, इससे स्वाद और भी बढ़ेगा। घर पर बाजार जैसे अमीर और स्वादिष्ट दही वड़े बनाना चाहते हैं, तो मूंग दाल दही वड़ा रेसिपी जरूर देखें। छवि: फ्रीपिक कम सामग्री और आसान विधि से बनने वाली यह डिश बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगी। एक बार देखें, हर कोई इसका भव्य आकर्षण है। छवि: सोशल मीडिया

लोकी का ढोलकला बनाने की सामग्री के लिए: 1 लोकी, 1 कप बेसन, 2 बड़ा चम्मच सूजी, 1 हरी मिर्च, 1 बड़ा चम्मच, 1/2 छोटा चम्मच हल्दी, 1 छोटा चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच ईनो छवि: फ्रीपिक धन्यवाद के लिए: 1 बड़ा मसाला तेल, 1 छोटा चम्मच चीनी, 8-10 कैरी पत्ते, 2 हरी मिर्च, 1 बड़ा चम्मच सफेद तिल, 2 बड़ा चम्मच पानी, 1 छोटा चम्मच चीनी1 छोटा चम्मच चीनी, 1 छोटा चम्मच चीनी का रस, हरा धनिया छवि: फ्रीपिक बनाने की विधि: सबसे पहले लोकी को धोकर छील लें और कद्दूकस करें। एक बड़े मसाले में कद्दू की हुई लौकी, बेसन, सूजी, अदरक का पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी, नमक, चीनी और नींबू का रस अच्छी तरह मिला लें। छवि: इंस्टाग्राम अगर बैटर बहुमत लागे तो थोड़ा-सा पानी पकड़े। बैटर न सबसे ज्यादा नमकीन हो और न ही बहुत ज्यादा हो। अबर स्टीम या बड़े पॉट में पानी गर्म होने के लिए रखें। छवि: एआई जिस प्लेट या ढोलकला मोल्ड में ढोलकला बनाई जाती है, उसे चित्र-सा तेल प्लग ग्रीस कर लें। बैटर में सबसे आखिरी में इनो को शामिल किया गया और ऊपर से एक किरदार पानी डाला ही हाथों से पकडा गया। छवि: एआई तुरंत बैटर को ग्रीक की हुई प्लेट में डाल दिया गया। अब इसे पहले से गर्म स्टीमर में 15-20 मिनट तक मध्यम गति पर स्टीम करें। टूथैपिक मैनुअल जांच लें। अगर टूथपिक साफा बाहर निकल आए तो ढोलकला तैयार है। छवि: एआई ढोलकले को थोड़ा ठंडा होने दें और फिर खिलौने का आकार काट लें। एक छोटी सी कड़ाही में तेल गरम करें। इसमें राई शामिल है। राई चटकने लगे तो कारी पत्ता, हरी मिर्च और सफेद तिल का प्लास्टर कुछ सेकंड भून लें। छवि: एआई अब 2 बड़े पैमाने पर पानी, चीनी और नींबू का रस स्टॉब्लम एक स्टॉल में आता है। तैयार मॉडल को ढोलकले के ऊपर समान रूप से डाल दें। अंत में हरा धनिया और कद्दू को नारियल की सजा दी गई। छवि: एआई गरमा-गरम लौकी का ढोलकला हरी धनिया की चटनी, नारियल की चटनी या टमाटर की चटनी के साथ बेचते हैं। यह सुबह की सैर, शाम की हल्की भूख या टिफिन के लिए भी एक शानदार विकल्प है। छवि: एआई ट्रैक्टर और ताजी लोकी का ही उपयोग करें। ईनो के बाद बैटर को ज्यादा देर तक न पोस्ट करें, तुरंत स्टीम करें। बैटर को बहुत ज्यादा न फेंटें, इससे डोलकला सॉफ्ट बनती है। छवि: एआई इसमें इलेक्ट्रोनिक कद्दूकस की हुई गाजर या इलेक्ट्रोनिक कटी मिर्च भी मिला सकते हैं। डॉकले को हमेशा मीडियम एक्च पर स्टीम करें, इससे अच्छी तरह फूलता है और स्पाइनी बनता है। छवि: मेटा एआई

सामग्री: 1 लोकी, 1 कप सोयाबीन बड़ी, 2 प्याज, 2 टमाटर, 2 हरी मिर्च, 1 छोटा मोटा अदरक-लहसुन पेस्ट, ½ छोटा कद्दू हल्दी पाउडर, 1 छोटा काला लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा मोटा धनिया पाउडर, ½ छोटा मोटा धनिया पाउडर, ½ छोटा अदरक लहसुन पेस्ट छवि: फ्रीपिक ½ छोटा मसाला गरम मसाला, नमक स्वाद, 2 बड़ा मसाला तेल, हरा धनिया। छवि: इंस्टाग्राम विधि: सबसे पहले सोयाबीन बड़ी को 10 मिनट तक गर्म पानी में डुबोएं। इसके बाद स्पष्टकर अलग रख लें। एक कड़ाही या कुकर में तेल गर्म। इसमें जीरा मठ चटकने लगे तो मोनोक्रोम काटा ओंजियाई मठ। छवि: फ्रीपिक अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट एक मिनट तक का किरदार। इसके बाद टमाटर और हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर और नमक के मिश्रण को तब तक मिलाया जाता है, जब तक तेल अलग न हो जाए। छवि: इंस्टाग्राम अब मूल में भीगी हुई सोयाबीन बड़ी किताब 2-3 मिनट तक अच्छी तरह से शुरू हुई पोर्टफोलियो। फिर कटी हुई लौकी डाली और चित्र के साथ अच्छी तरह मिला लें। अब लगभग आधा कप पानी स्टेममैस्ट बंद करें। छवि: मेटा एआई कुकर में बने रहे हैं तो 2 सीट आने तक। ब्रेड ही में बन रहे हैं तो 12-15 मिनट तक मध्यम गति का अभिनय, जब तक लोकी और सोयाबीन अच्छी तरह से तैयार न हो जाएं। छवि: एआई अंत में गरम मसाला मसाला अच्छी तरह से सामान और गैस बंद कर दें। ऊपर से ताज़ा हरा धनिए की सजावट। गरमा-गरम लौकी और सोयाबीन की सब्जी को रोटी, पराठा, पूरी या विदेशी चावल के साथ बनाएं। छवि: एआई बिल्डर्स तो साथ में रायता, केक और लेमिनेशन भी सर्व करें। यह सब्जी और रेस्तरां दोनों के लिए एक सब्जी और स्वादिष्ट विकल्प है। सोयाबीन बड़ी को अच्छी तरह से चिह्नित करने से उसका कोयला गंध नहीं रहता है। छवि: एआई अगर आपको तीखा स्वाद थोड़ा पसंद है तो लाल मिर्च की मात्रा बढ़ सकती है। सब्जी में थोड़ी कसूरी मेथी का स्वाद और भी बढ़ जाता है। ग्रेवी वाली सब्जी पसंद हो तो पानी की मात्रा थोड़ी बढ़ी हुई हो। छवि: मेटा एआई अधिक मात्रा में म्यूजिक बनाने के लिए इसमें हरी मटर या साबुत मिर्च भी मिला सकते हैं। छवि: फ्रीपिक

आटा गूंथने के लिए: 2 कप आटे का आटा, 2 बड़े कच्चे तेल या घी, स्वादानुसार नमक, आवश्यक पानी छवि: फ्रीपिक स्टफिंग के लिए: 1 कप सत्तू, 1 प्याज, 2-3 हरी मिर्च, 1 टुकड़ा अदरक, हरा धनियां, 1 छोटा टुकड़ा अदरक, ½ छोटा मोटा जीरा, ½ छोटा मोटा अमचूर पाउडर, ½ छोटा मोटा जीरा पाउडर, 1 छोटा टुकड़ा अदरक का तेल, नमक छवि: फ्रीपिक सबसे पहले एक बर्तन में मिट्टी का आटा, नमक और तेल का ढांचा अच्छी तरह से तय किया गया था। अब धीरे-धीरे पानी डाले हुए आटा गूंथ लें। इंटरनेट पर 15-20 मिनट तक रुकें। छवि: फ्रीपिक अब एक बड़ा बाउल सत्तू लें। इसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, अजवायन, जीरा, अमचूर, अन्य जीरा पाउडर, नमक और हल्दी का तेल शामिल है। छवि: एआई अगर ज्यादा मिला लें तो इसमें 1-2 पानी के टुकड़ों का नाम कर लें। अब एसोसिएट्स की छोटी-छोटी लो डेट्स। हर लोई को प्रभाव बेलकर ने अपने बीच में सत्तू की स्टफिंग फिल और स्टूडेंट को बंद कर दिया। छवि: एआई इसके बाद हाथ से बने हाथ से फ्रेम बेल लें। एक पेस्ट्री में गर्म करें और उस पर कचौड़ी रखें। दोनों तरफ थोड़ा-थोड़ा घी या तेल का ढक्कन मध्यम आंच पर सोना और कुरकुरा होने तक तल लें। छवि: एआई गरमा-गरम सत्तू की कचौड़ी को धनिया या टमाटर की चटनी या दही के साथ पकाएँ। यह आदर्श, आदर्श या शाम की चाय के साथ भी बेहद स्वादिष्ट है। सरसों के तेल का उपयोग पारंपरिक स्वाद से किया जाता है। छवि: एआई स्टफिंग में छोटे सा नींबू का रस मिलाने से स्वाद और भी बढ़ जाता है। ज्यादा तीखा पसंद हो तो हरी मिर्च या लाल मिर्च पाउडर अपनी पसंद के अनुसार बढ़ाया जा सकता है। छवि: फ्रीपिक सत्तू की सबसे आसान और स्वादिष्ट कचौड़ी स्वाद और सेहत का सबसे अच्छा मेल है। अगर आपने अभी तक इसे घर पर नहीं बनाया है, तो इस आसान रेसिपी को जरूर देखें। परिवार के सभी लोग इसके देसी स्वाद के दीवाने हो जाएंगे। छवि: फ्रीपिक