Health Benefits of Falsa: गर्मी के मौसम में कुछ ऐसे फल भी आते हैं, जो बहुत कम समय के लिए बाजार में मिलते हैं, लेकिन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं. ऐसा ही एक खास फल फालसा है, जो आमतौर पर सिर्फ 40 से 45 दिनों के लिए ही बाजार में उपलब्ध होता है. इसका स्वाद हल्का खट्टा-मीठा होता है और यह शरीर को तुरंत ठंडक पहुंचाने के लिए जाना जाता है. फालसा को गर्मियों का नेचुरल कूलिंग फल माना जाता है. इसमें पानी की मात्रा ज्यादा होती है, जो शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है. तेज गर्मी और लू से बचाव के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है. इसे खाने से शरीर में ठंडक महसूस होती है.

नोएडा के डाइट मंत्रा क्लीनिक की डाइटिशियन कामिनी सिन्हा ने News18 को बताया फालसा छोटा होता है, लेकिन इसमें पोषक तत्वों की भरमार होती है. फालसा विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट्स और मिनरल्स से भरपूर होता है. ये सभी मिलकर इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं और शरीर को बीमारियों से लड़ने की ताकत देते हैं. खासकर गर्मियों में होने वाली थकान और कमजोरी को दूर करने में यह काफी असरदार होता है. पाचन तंत्र के लिए भी फालसा बहुत फायदेमंद होता है. यह पेट को ठंडक देता है और एसिडिटी, जलन और कब्ज से राहत दिलाता है. इसके नियमित सेवन से डाइजेशन बेहतर होता है और पेट हल्का महसूस होता है.

एक्सपर्ट के मुताबिक फालसा का सेवन आप सीधे फल के रूप में कर सकते हैं या इसका शरबत बनाकर भी पी सकते हैं. इसका जूस भी काफी लोकप्रिय है, जो शरीर को तुरंत एनर्जी देता है और गर्मी से राहत दिलाता है. खास बात यह है कि यह स्वाद के साथ-साथ सेहत का भी ख्याल रखता है. अगर आपको बाजार में फालसा नजर आए, तो इसे नजरअंदाज न करें. कम समय के लिए मिलने वाला यह फल सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है. गर्मियों में इसे अपनी डाइट में शामिल करके आप खुद को फिट, ठंडा और एनर्जेटिक रख सकते हैं. इसकी कीमत ज्यादा होती है, लेकिन रोज कम मात्रा में खाएंगे, तब भी गजब के फायदे मिलेंगे.

अगर आप फालसा का शरबत बनाना चाहते हैं, तो यह बहुत आसान है. सबसे पहले ताजे फालसे को अच्छी तरह धो लें, फिर उन्हें हल्के से मसलकर या मिक्सर में थोड़ा पानी डालकर पीस लें. इसके बाद इस मिश्रण को छानकर बीज अलग कर लें. अब इसमें स्वादानुसार चीनी या गुड़ मिलाएं, साथ में चुटकी भर काला नमक और चाहें तो थोड़ा भुना जीरा पाउडर भी डाल सकते हैं. इसे अच्छे से मिलाकर ठंडा करने के लिए कुछ देर फ्रिज में रखें या बर्फ डालकर सर्व करें. इस तरह शरबत तैयार हो जाएगा.